Огородник из Николаева В. Беспалов делится опытом выращивания испытанных им сортов сладкого перца.
Вниманию огородника
Вниманию огородника
Его обычно возделывают как однолетнее растение, хотя по своей природе он многолетний. У меня в теплице плодоносил три года. А сколько еще мог расти – не знаю. Ибо выбросить его из теплицы заставила тля. Два года было чисто, а на третий в форточку залетела тля и начала размножаться. Что ни делал, все без толку. Пришлось выбросить растения и проморозить грунт.
Как-то вычитал, что если осенью перед наступлением заморозков куст перца выкопать и пересадить в горшок, то в комнатных условиях при достаточном освещении он будет нормально расти и плодоносить в течение ряда лет. Я это сделал и посадил в теплице. Он начал хорошо развиваться, но вскоре показалась и тля. Вновь пришлось его выкинуть, не дожидаясь плодов. После этого перестал экспериментировать и выращивать и в теплице только из семян.
Перец никогда не бывает зеленым, то есть недозревшим. У него ость фаза технической спелости и если у красноплодных перцев плод еще зеленый по цвету, то плоды его имеют хорошо выраженные вкусовые качества и типичные для данного сорта размер, форму и блеск. В фазе биологической зрелости плоды перца кроме характерных для сорта размера, формы и блеска, отличаются вкусом спелых плодов и специфической для данного сорта окраской. В этой фазе спелости отбирают плоды для получения семян. Наилучшими считаются взятые из спелых плодов, выдержанных 30-40 дней. У них вырезают основание плода и плацента. Семена отделают после просушки перетиранием, а я их сразу же соскабливаю с плаценты тупой стороной ножа. Оставшиеся части плода использую для приготовления перечного пюре или на засолку. Из 1 кг сладкого перца получают 6-8 кг семян, а вес 1000 семян составляет 4,5-6 г.
У перца цветки и плоды образуются в местах разветвления стебля. Чем лучше условия для развития растений, тем лучше они будут ветвится и тем больше плодов можно будет собрать. Я это полностью ощутил, когда стал выращивать перцы по технологии Миттлайдаре на узких грядах.
На огороде разбил две узкие гряды. Ширина 45 см, длина 9 м. между грядами междурядья 75 см. Много пришлось поморочить голову, прежде чем удалось гряды сделать горизонтальными. Под перекопку внес смесь 1 (5 кг гипса и 60 г Бората натрия (буры) все тщательно перемешал и разбросал по 100 г на погонный метр узкой гряды. А сверху внес по 50 г на погонный метр смеси (3,2 кг простого суперфосфата, 3,3 кг аммиачной селитры, 0,9 кг хлорида калия, 2,0 кг кали магнезии и микроудобрения, 240 г сульфата железа, 4 г сульфата меди, 8 г сульфата цинка, 12 г сульфата марганца, 12 г борной кислоты, 5 г молибденовой кислоты. Все это тщательно перемешал и получил 9,4 кг смеси 2, где соотношение №-Р-К% будет 11,9-6,5-11,7. И если будем вносить по 40 г на погонный метр еженедельно, то урожай будет очень хорошим. Ведь растения из почвы будут забирать все минудобрения и ничего не остается для засоления. О том, как готовить смесь 2 написал подробно, потому что купить ее нельзя, никто в Украине ее не делает. А нужно бы. Миттлайдер определил, что удобрения полностью усваивается, если вносятся в пропорции №-Р-К 1,8-1-1,8. Такое соотношение азота, фосфора и калия называется сбалансированным, ну а если применять не смесь 2, а комплексные минеральные удобрения, например, нитрофоску, в которой №-Р-К будет 11-10-11, то растения не смогут усвоить весь фосфор: не хватит азота и калия, и фосфор будет оставаться. Вот вам и захимичит землю.
Ну вот, перекопал узкую гряду, расправил, насыпал по периметру валики и можно приступать к посадке. Рассаду высаживаю с одной стороны у валиков через каждые 30 см, сажу в свежеприготовленную грядку и после того, как ее высадил по центру гряды равномерной полосой рассыпаю аммиачную селитру — 25 г п/м или мочевины — 20 г п/м и поливаю. Полив провожу так, чтобы вода между бортиками стояла по всей гряде уровнем в 5-7 см.
В дальнейшем каждую субботу перед поливом вносил 40 г смеси 2 на п/м. всего было 10 подкормок.
А теперь о сортах:
Светлячок Новый сорт. Назван так за красивую светло-розовую окраску. Продолжительность периода от всходов до технической спелости 100-105 дней. До полной биологической спелости – 140 дней.
Растение штамбовое, полураскидистое, высотой 40-60 см. плоды одиночные на прямых плодоножках, удлиненно-конусовидные и пирамидальные, длиной 9-14 см в диаметре 5-7 см, гладкие или слабо-ребристые. Толщина стенок 4,5-5 мм, кожица грубоватая. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической светло-розовая. Прикрепление плодов к стеблю прочное. Сорт не поражается болезнями ибо семена хранятся в пирамиде и обрабатываются энергией космоса, что увеличивает их урожайность. Используется в свежем виде и в консервации.
Болгарский 79. Предназначен этот сорт для выращивания в открытом грунте, один из лучших для консервирования. Сорт селекции опытной станции «Маяк», получен методом индивидуального отбора от сорта «Болгарский 70». Продолжительность периода от всходов до технической спелости 85-95 дней, до полной биологической спелости — 122-130 дней. Растение штамбовое, слегка раскидистое, высотой 50-75 см, стебель с фиолетовой пигментацией узлов. Плоды одиночные на прямой плодоножке, направленные вверх, усеченно-пирамидальной формы, 3-4-х камерные. Средняя масса плода 90-110 г. Цвет плодов в технической спелости светло-зеленый, в биологической — красный.
Антей. Последнее достижение селекционеров. Среднеранний, от массовых всходов до наступления технической спелости проходит 120-130 дней, до биологической — 140-160 дней. Растение высокорослое, мощное, раскидистое. Плоды очень крупные – 150-200 г, 2-4-х камерные, светло-зеленые в технической и красные в биологической спелости. Толщина мякоти 5-6 мм. Урожайность до — 7 кг/м2 (70 т/га). Выделяется исключительно привлекательным товарным видом и отличной транспортабельностью.
Все семена хранятся в пирамиде и заряжаются энергией космоса. Поэтому растения не болеют, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям. От растений, выращенных из семян, прошедших подзарядку энергией пирамиды, урожай на 60% выше, чем от тех, которые произросли из обычных семян.
В. БЕСПАЛОВ, г. Николаев.
Контактный телефон: 8 (0512) 22-95-27, 8-097-801-72-64.