Вешенка на подсолнечной шелухе

Вниманию любителя грибов представлена технология выращивания вешенки на подсолнечной шелухе.

Для выращивания грибов вешенок шелуху следует обязательно обработать термически

Для выращивания грибов вешенок шелуху следует обязательно обработать термически. В емкость 50 литров на 2/3 объема залить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Затем засыпать шелуху, несколько уплотнив ее, довести до кипения и проварить 40-50 минут. Если объем емкости большой (например, 200 л бочка), кипятить надо полтора часа. После этого шелуху откинуть на большое решето, чтобы стекла вода, и остудить до 20оС. Предварительно подготовить полиэтиленовые мешки из-под удобрений или специально склеенные емкостью до 20-25 кг. В них вырезать отверстия диаметром 2 см, расположив их в шахматном порядке через 10 см.

Пакеты заполняют подготовленной шелухой. Мицелий разминают руками до зернышка. На дно пакета укладывают слой шелухи 7-10 см и горсть мицелия. И так до заполнения всего пакета. После наполнения пакеты завязывают и ставят в помещении на 2-3 недели для прорастания грибницы. Температуру поддерживают на уровне 10-12о и 12-часовое освещение. С одного блока можно получить до 3-4 кг грибов.

(По материалам газеты «Хозяин»).