В статье даны конкретные рекомендации по уходу за пострадавшими плодовыми насаждениями от январских морозов при их формировке крон, а также по проведению работ в борьбе с вредителями, болезнями и сорной растительностью в период вегетации.
Садоводы Крыма в очередной раз оказались в стрессовой ситуации после январской стужи. Снижение температуры воздуха до критических для многих плодовых культур значений и ее продолжительное воздействие на растения сделали свое «черное дело»: за некоторым исключением уничтожен потенциальный урожай косточковых культур, в ряде садоводческих районов существенно повреждены генеративные образования большинства сортов груши. Насаждения яблони лучше противостояли морозам, однако всадоводческих хозяйствах Кировского, Нижнегорского и Красногвардейского районов степень повреждения плодовых почек оказалась также достаточно высокой — до 58%. Это подтверждают результаты детального анатомического и микроскопического изучения образцов, доставленных в первой половине февраля па Крымскую опытную станцию садоводства более чем из 70 хозяйств Крыма с охватом 3.5 тыс. га площади многолетних насаждений. Данные, представленные в таблице, дают возможность оценить масштабы и географию губительного влияния январских морозов на плодовые культуры.
Значительный ущерб нанесен насаждениям Нижнегорского, Красногвардейского, Симферопольского, Белогорского, Кировского, Бахчисарайского районов, которые на протяжении многих десятилетий являются основными производителями плодовой продукции в Крыму.
Наряду с констатацией гибели плодовых почек у деревьев персика, алычи, черешни и груши отмечена разная степень повреждения подпочковых тканей, древесины и камбия (у персика в том числе и на 2-3-х летних ветках). Это обстоятельство нужно будет учитывать при разработке системы ухода за поврежденными деревьями.
Каждая плодовая культура характеризуются индивидуальными особенностям преодоления негативного влияния морозов. К примеру, у деревьев груши поврежденные ткани древесины имеют способность частично или полностью восстанавливать свои функции по обеспечению вегетирующих частей питанием и водой. Способностью к регенерации тканей отличаются и деревья персика, если степень повреждения древесины невысока, не повреждены многолетние ветви и камбиальный слой клеток.
Изучение характера морозных повреждений показало, что нередко имело место хорошее состояние цветковой почки с неповрежденными зачатками цветков при значительном повреждении подпочковых тканей. Это наблюдалось у черешни, груши, яблони и некоторых других пород. Такие плодовые почки могут весной зацвести, однако это слабое утешение, поскольку их система жизнеобеспечения нарушена и в лучшем случае будет иметь место вегетативное развитие.
Сложившаяся ситуация предполагает внесение определенных корректив в систему мероприятий по уходу за плодовыми насаждениями. Самой главной задачей для садоводов в текущем году будет создание наиболее благоприятного агрофона в садах для преодоления отрицательного воздействия морозов и восстановления потенциала деревьев. При этом наименее пострадавшие культуры (яблоня и груша) необходимо обрезать до распускания почек поскольку в дальнейшем существенно возрастает их чувствительность к механическому воздействию (особенно плодовые почки груши). Степень обрезки деревьев этих пород в каждом конкретном случае должна определяться такими показателями как виды на урожаи (с учетом морозных повреждений, наличие и состояние прироста 2005 года, равномерность заполнения кроны обрастающей древесиной, соответствие фактических размеров кроны рекомендуемым параметрам. Необходимо также обратить внимание на возрастное соотношение плодообразующих веток, учитывая то, что наиболее высокое качество плодов можно получить на ветках и кольчатках возрастом не старше 3-4 лет. В отличие от яблони и груши, с обрезкой деревьев персика, алычи и черешни торопиться не следует, особенно в случае повреждения морозом многолетних веток (древесина и камбий). Поскольку о сохранении урожая вопрос не ставится, в задачу обрезки должно входить обеспечение последующего роста и заполнения объема кроны молодой обрастающей древесиной. При необходимости проводится прореживание загущенных участков кроны и ограничение ее размеров. Сильное воздействие на многолетние ветви применять нецелесообразно, чтобы не усугубить состояние деревьев и не вызвать отрицательный эффект. Если же возникает необходимость выполнения крупных срезов с помощью садовой пилки (при явном отмирании ветви) они должны быть обработаны соответствующим образом и обмазаны садовым варом, либо густой масляной краской на натуральной олифе.
С наступление фазы активного роста побегов при отсутствии полноценной завязи и пи небольшом ее количестве возможно массовое пробуждение спящих почек и развитие побегов жирующего характера на многолетних ветвях. В этом случае полезным и целесообразным будет проведение зеленых операций, направленных на выломку ненужных побегов в неодревесневшем состоянии. Своевременное выполнение этой работы позволит исключить непроизводительное использование питательных веществ и воды, поступающих в крону, обеспечить закладку и качественную дифференциацию плодовых почек.
Особенностью предвегетационного периода в условиях Крыма является то, что в течение суток может отмечаться существенный перепад дневных и ночных температур воздуха, достигающий 15-180С. При этом возникает дополнительная опасность получения морозобоин на штамбах и многолетних ветвях, а также солнечных ожогов. Эти явления сопровождаются продольным растрескиванием коры, омертвлением и отторжением поврежденных тканей, что крайне неблагоприятно сказывается впоследствии на физиологическом состоянии деревьев и их продуктивности. Предотвратить повреждения такого характера можно путем побелки штамбов известковым или меловым растворами с добавлением 3% медного купороса.
Важными приемами для восстановления жизнедеятельности поврежденных деревьев являются поддержание благоприятного водного и пищевого режимов, что обеспечит формирование здорового листового аппарата, развитие нормальных приростов и закладку полноценной плодовой почки под урожай будущего года.
Вредители и болезни плодовых культур часто бывают причиной снижения количества и качества урожая, а иногда и гибели плодовых деревьев. Вопрос защиты от них особую актуальность приобретает при экстремальных условиях, которые сложились в текущем году, когда от мороза в зависимости от породы частично или полностью погибли не только ростовые и плодовые почки, но и древесина. При сложившихся обстоятельствах в садах необходимо применить весь комплекс агротехнических и химических мероприятий. Применение их в ранневесенний и весенний период позволит максимально сократить плодовые и пробудившиеся ростовые почки на поврежденных деревьях, а в летний период — урожай и растущие молодые побеги.
В ранневесенний и весенний периоды для защиты деревьев от повреждения зайцами следует провести обвязку штамбов или обработку отпугивающими веществами. Обработку можно проводить канифольным лаком (0,5 кг канифоли на один литр карболовой кислоты, гашеной известью с коровяком и кровью животных (1:1:1). Для борьбы с мышевидными грызунами следует использовать отравленные приманки.
Провести очистку садов и прилегающих к ним территорий от зарослей дикорастущих деревьев и кустарников, на которых размножается ряд видов вредных организмов, переходящих в дальнейшем на плодовые деревья удалить деревья, погибшие и усыхающие в результате повреждения короедами или другими вредителями.
Провести борьбу с древесницей въедливой и яблонной стеклянницей. В молодых и слабозаселенных древесницей садах, целесообразно применить механический метод борьбы путем введения в ходы прутика или мягкой проволоки и раздавливанием в них вредителя. В период, когда гусеницы начали питаться, эффективна затравка пестицидами в повышенных концентрациях, которые вводятся в ходы с помощью резиновой груши или шприца с последующей замазкой отверстий садовым варом или мокрой глиной. Штамбы деревьев, сильно поврежденные стеклянницей, очищают от старой отмершей коры и перед началом вылета бабочек обмазывают толстым слоем глины с коровяком с добавлением препаратов фосфорной органики. Перед набуханием почек штамбы и скелетные ветви следует обработать пестицидами.
В весенний и летний периоды в плодовых насаждениях особое внимание следует уделить борьбе с карантинными видами вредителей, такими как калифорнийская щитовка и восточная плодожорка. При отсутствии необходимых мер по защите садов калифорнийская щитовка за, 5-7 лет может полностью погубить плодовые деревья, восточная плодожорка повреждая молодые побеги, может если не погубить, то существенно затормозить процесс восстановления кроны в садах, пострадавших от мороза.
Следует также обратить серьезное внимание на проведения защитных мероприятий в борьбе с долгоносиками, которые в последние годы получили массовое развитие и распространение. Это такие виды как букарка, казарка, яблонный и грушевый цветоеды, серый почковый долгоносик. Повреждая почки, цветки, листья и плоды они могут нанести непоправимый вред особенно в садах пострадавших от морозов.
В весенний и летний периоды, независимо от наличия или отсутствия урожая, на всех плодовых породах необходимо проводить весь комплекс защитных мероприятий в борьбе с вредителями и болезнями, которые будут представлять угрозу заболевания листьев и их потерю, а также снижения количества и качества урожая. При этом, следует обратить внимание на борьбу с паршой, а при наличии урожая — с пильщиками в семечковых садах, в насаждениях персика — с восточной плодожоркой и курчавостью листьев, в насаждениях вишни, черешни и абрикоса — с монилиозом, клястероспориозом.
С целью снижения численности вредителей и инфекции болезней в плодовых насаждениях необходимо своевременно проводить борьбу с сорняками в междурядьях и приствольных полосах.
Таким образом, частичная или полная потеря урожая в саду вовсе не означает, что можно переключить свое внимание на другие объекты и на год о саде забыть, Нужно помнить о главном, что урожай будущего и последующих лет будет зависеть от того, насколько деревья восстановят свой потенциал в текущем году, а это, в свою очередь, во многом зависит от агроперсонала, от своевременности и качества выполнения предусмотренных технологией агромероприятий.
Анализ степени повреждения плодовых культур от зимних морозов в период с 21 по 27 января 2006 г. в агропромышленных предприятиях АРКрым, в %
Исполнитель: Крымская опытная станция садоводства Института садоводства УААН
Анализ степени повреждения плодовых культур проведен в 70-ти хозяйствах на площади 3,5 тыс. га
Л. Танкевич, заведующий отделом агротехники, кандидат сельскохозяйственных наук, П. Огиренко, старший научный сотрудник Крымская опытная станция садоводства.