В статье вы найдете подробное описание одной из наиболее холодостойких культур, о физиологических особенностях и агротехнике озимого рапса.
Озимый рапс — одной из наиболее холодостойких и наименее требовательных к теплу растений
Озимый рапс — одной из наиболее холодостойких и наименее требовательных к теплу растений. Семена его начинают прорастать при температуре чуть выше 0оС (0,5-1,5оС). Однако чтобы получить нормальные дружные всходы за 3-4 дня растениям необходима температура +14-17оС. Всходы рапса легко переносят кратковременные заморозки (до -3 -5оС). После потелпения растения возобновляют вегетацию при +2-3оС.
В процессе перезимовки озимый рапса подвергается воздействию отрицательных температур воздуха и почвы. Известно, что способность растений переносить температуру ниже 0оС определяется их морозостойкостью. В отличие от морозостойкости существует определение – зимостойкость – устойчивость растений к воздействию комплекса неблагоприятных условий в период перезимовки.
Зимостойкость и морозостойкость озимого рапса, как и других озимых культур, во многом зависит от складывающихся погодных условий как перед уходом в зиму, так и в процессе перезимовки: наличие и величина снежного покрова, количество осадков, температурный режим, его суточные и сезонные колебания.
Имеются данные научных исследований, которые свидетельствуют о способности растений этой культуры переносить довольно низкие отрицательные температуры при перезимовке (-16…-20оС), а при наличии снежного покрова и до -30..-35оС. Из них следует, что распространенное среди земледельцев мнение о якобы низкой зимостойкости озимого рапса явно преувеличено. Это подтверждается и практикой передовых хозяйств. В качестве примера приведем следующие. В 1970-1972 г.г. на Северном Кавказе зимние морозы достигали -25..-27оС, но при этом в процессе перезимовки на значительных площадях вымерзли посевы озимой пшеницы и озимого ячменя, в то время как выпад растений озимого рапса не превышал 5%. Однако известны случаи, когда и они погибали и при слабых морозах (до -20оС). Поэтому вопросы зимостойкости и морозостойкости озимого рапса надо рассматривать в комплексе: развитие растений и погодные условия. Культура эта при уходе в зиму должна пройти процесс закалки. Гибель растений от мороза обуславливается изменениями, происходящими в протопласте, его коагуляцией. Физико-химические преобразования в протопласте происходят вследствие оттягивания воды образующимися в межклеточных пространствах кристаллами льда. Они же подвергают протопласт и механическим повреждениям путем сжатия. И чтобы повысить морозостойкость растений, необходимо чтобы в клетках и межклеточных пространствах вместо воды накапливался раствор с более низкой температурой замерзания – растворимые углеводы, которые оказывают стабилизирующее действие на клеточные структуры и защищают белковые соединения от коагуляции.
Процесс закалки включает две фазы: на первой у растений накапливаются сахара и другие соединения с пониженной температурой замерзания. Идеальные условия для успешного прохождения растениями первой фазы закалки – постепенное понижение температуры воздуха днем до 10оС, а ночью до 0 -1оС. По завершению первой фазы закалки происходит полное прекращение роста растений.
Вторая фаза проходит при постепенном понижении температуры ниже 0оС. При этом происходит дальнейшее обезвоживание тканей и повышается концентрация клеточного сока, что понижает его точку замерзания.
Существуют две группы причин гибели растений озимого рапса в зимний период.
Первая. Климато-физиологические. Это отсутствие условий закалки растений, воздействие низких температур и ветра при отсутствии снежного покрова, вымокание и выпревание растений и т.д.
Эта группа мало поддается регулированию ее отрицательного влияния.
Вторая. Агротехническо-физиологическая. Сроки посева, густота стояния растений, глубина заделки семян, удобрения. Эта группа во многом зависит от применяемой технологии возделывания. Необходимо создать растению все условия для прохождения закалки.
Большое значение (если не определяющее) имеет оптимальный срок посева. При наличии влаги в почве всходы озимого рапса появляются на 4-6 день, а спустя 8-10 дней образуется первая пара настоящих листьев, а еще через 10-12 дней — листовая розетка. Осенний период вегетации длится 76-75 дней, а затем наступает период зимнего покоя — 140-145 дней. При оптимальном сроке посева до наступления периода зимнего покоя растения образуют мощную розетку из 6-8 листьев длиной 35-45 см.
Хуже зимуют растения поздних сроков сева – они не успевают образовать мощную розетку листьев, которые бывают короче 25-30 см. Такие растения не накапливают достаточного количества растворимых углеводов, необходимых для хорошей закалки.
Надо отметить, что и ранние сроки посева не способствуют хорошей перезимовке растений, хотя при ранних сроках имеется достаточное количество времени для накопления сахаров. Однако у переросших растений в корнях и корневой шейке перед уходом в зиму всегда сахаров будет меньше, чем у тех, которые были посеяны в оптимальные сроки. Это происходит потому, что значительная часть сахаров в виде питательных веществ расходуется на образование более мощной вегетативной массы листьев.
Большое влияние на перезимовку озимого рапса оказывает густота стояния растений, которая определяется нормой высева. Загущенные посевы даже при оптимальном сроке высева не способствуют созданию условий для хорошей закалки растений. В Германии, Польше и других Западных странах оптимальной нормой высева считается 2,5-3 кг/га всхожих семян, тогда как у нас в Крыму высевают от 6-8 до 10,0 и более кг/га всхожих семян.
Растения рапса способны к саморегуляции густоты стояния. При этом слабые погибают, но и оставшиеся нельзя назвать полноценно развитыми, поскольку значительную часть своих сил потратили на борьбу за выживание. Такие растения уходят в зиму ослабленными, их зимостойкость, а особенно морозостойкость, значительно ниже, чем у растений, которые развивались при оптимальной густоте стояния.
Особое внимание в процессе перезимовки этой культуры следует уделять режиму питания растений. Полная обеспеченность фосфатно-калийным питанием в осенний период способствует повышению зимостойкости, а избыток азота снижает зимостойкость, т.к. высокое содержание азота в почве способствует усиленному росту растений, что приводит к расходу углеводов, необходимых для хорошей их закалки. Происходит то же, что при ранних сроках сева.
Надо отметить, что и недостаток азота в осенний период также приводит к снижению зимостойкости, особенно при поздних сроках сева. Это явление наблюдается в текущем году во многих хозяйствах – растения не образовали нормальную розетку листьев, а их длина менее 20 см, а то и до 10 см.
По предварительным данным, из 16 тысяч га, засеянных озимым рапсом осенью, погибли 7 тысяч га. эта цифры еще будет уточняться.
Весной на полях, где отмечена гибель посевов этой культуры можно высевать яровой рапс (на орошении), а в богарных условиях пересеять можно яровой горчицей или льном масличным.
Аграриям, которые решили заняться выращиванием озимого рапса на маслосемена следует представить себе модель хорошо развитого растения, обладающего высокой морозостойкостью и зимостойкостью. Оно должно иметь перед уходом в зиму мощную розетку листьев (6-8 с длиной до 35-45 см). диаметр корневой шейки должен быть не менее 8-10 мм, а глубина проникновения стержневого корня – не менее 100 см. Такие посевы даже при частичной их гибели (на 1 м2 число оставшихся живых растений составляет 40-50 шт/м2) способны обеспечить полноценный урожай маслосемян благодаря повышенной кустистости (ветви 1-го и 2-го порядка), а за счет этого повышенным количеством стручков на одном растении и большему числу зерен в них.
Особое внимании надо уделить правильной подкормке растений азотными удобрениями. Ни в коем случае нельзя подкармливать их зимой. Иначе в возможные февральские «окна» подкормка стимулирует рост и тем самым ослабит их закалку, что может привести к гибели растений даже при незначительных морозах, последующих за «окнами». Подкормку следует провести в период, когда минует опасность возврата холодов.
Е. СЛУЦКИЙ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.