О методах ускоренного получения всходов овощных культур рассказывает статья.
Вопросы и ответы
Самый простой способ — обычное замачивание семян в воде.
Для ускорения прорастания и появления всходов семена моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, укропа, щавеля, шпината замачивают в воде (20-25°С) в течение 48 ч, томата, свеклы, салата — 24 ч, огурца, дыни, кабачка, тыквы, редиса, редьки, капусты- 12 ч. Воды берут немного и меняют ее утром и вечером. Замачивание заканчивают, когда прорастут 3-5 % семян. После этого их просушивают до сыпучести и высевают. Этот прием ускоряет появление всходов на 5-6 дней. Набухшие семена необходимо высевать во влажную почву, в сухой они погибнут. Семена бобовых культур — фасоль, горох и др., лучше не замачивать, а сразу сеять во влажную почву.
Следует помнить, что если ненаклюнувшиеся сухие семена пролежат в почве при неблагоприятных условиях (отсутствие влаги, тепла) и дадут всходы при благоприятных, то наклюнувшиеся погибнут, если их не накрывать от заморозков, не поливать при сухой погоде.
Чтобы получить всходы холодостойких культур — капусты, моркови, петрушки, свеклы и лука на 3-5 дней раньше, их семена яровизируют. Сначала замачивают и выдерживают при температуре 18-20°С в определенном количестве воды (для зонтичных растений вес ее должен быть таким же, как и семян; на 1 кг лука требуется 0,8 л). Как только начнется наклевывание (не более 5 %), семена рассыпают в посевные ящики или на брезент слоем 5 см и ставят на лед. Семена моркови, лука (на репку в один год) выдерживают на льду 10-15 суток и более. При преждевременном прорастании их часто перемешивают и охлаждают, посыпая лед солью.
Семена лука, предназначенные для получения севка, и ранней капусты нельзя яровизировать, так как это может привести к стрелкованию растений.
При выращивании теплолюбивых культур в теплицах и парниках семена огурца предварительно проращивают в воде, томата — в 5% растворе поваренной соли. Когда появится корешок, лучшие растения отбирают по длине и степени развитости. В дальнейшем оставляют наиболее качественную рассаду. Для этих культур разработан также прием закалки. Он заключается в том, что на набухшие (после замачивания), начавшие наклевываться семена, например огурца, в течение 4-7 суток воздействуют поочередно теплом (18-20°С, 6 ч) и холодом (0 — плюс 2°С, 18 ч — для теплолюбивых сортов и 0 — минус 2°С, 18 ч — для холодостойких). А прошедшие закалку, можно высевать под пленочные укрытия на несколько дней раньше обычного срока.
После этого семена огурца, начинают прорастать при 10°С, томата — при 8°С, а урожай созревает раньше.
Наиболее крупные и полновесные семена образуются в верхней трети плодов, а у моркови — на центральном побеге. Для посева ранней капусты, например, лучше использовать семена размером не менее 1,5 мм, а редиса — более 3 мм, что обеспечит более ранний и обильный урожай.