Дается информация о сорте груши Тающая распространенной на севере и юге Украины.
Среди раннезимних сортов груши, очень популярен у садоводов-любителей сорт Тающая. Он заслуживает широкого распространения не только в южных регионах Украины, но и в центральных, включая северно-западную часть Лесостепи, где хорошо себя зарекомендовал очень крупными плодами высокого качества, при умеренной урожайности.
Сорт получен в Крымском научно-исследовательском центре плодоводства ИС УААН от скрещивания сортов Бере Боск и Оливье де Серр. Авторы А.Ф. Милешко, О.С. Харченко, П.Е. Солянников, Б.О. Османов.
Дерево быстрорастущее, образует довольно большую, широкопирамидальную крону. Основные ветки отходят от ствола под углом 50-60°. Пробуждаемость почек низкая, вследствие чего крона не загущается и легко формируется при минимальной обрезке и укорачивании побегов.
Сорт нетребовательный к условиям выращивания, характеризуется довольно высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше и термическому ожогу листьев. Цветет в поздние сроки, цветки довольно устойчивы к весенним заморозкам. Частично самоплодный. С айвой несовместим. Для выращивания на айве необходимо использовать сорта-посредники — Кюре, Бере Арданпон, Пасс Крассан и другие.
В плодоношение вступает: на сеянцах лесной груши — на 5-6-й, на айве — на 3-4-й год. Урожаи ежегодные, умеренные. Средняя урожайность 10-15-летних деревьев — 19,5, максимальная — 26,4 т/га.
Лучшие опылители: Якимовская, Мария, Изумрудная, Салгирская зимняя, Жанна д’Арк, Крымская медовая, Гурзуфская, Курортница.
Плоды очень крупные, одномерные, средней массой 370-400 г, максимальной — 920 г, широкогрушевидные, слегка ребристые. Вершина плода широкая, с тупой ребристостью.
Кожица тонкая, сухая, гладкая, иногда слегка оржавленная. Основная окраска в период съемной зрелости зеленая, при полном созревании — зеленовато-желтая или ясно-желтая, покровная — в виде легкого розового румянца на солнечной стороне плода.
Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, маслянистая, с едва уловимым ароматом; вкус насыщенный, гармоничный, сладкий, с умеренной кислинкой (4,5-4,9 балла).
Съемная зрелость плодов в условиях Крыма наступает в конце сентября. Несмотря на крупные размеры, плоды прочно удерживаются на дереве. При своевременном и тщательном съеме, в обычных условиях хранятся до середины ноября, в холодильнике (-1°С) — до конца января. Товарность очень высокая — 95-97%.
Н. МАТВИЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела селекции ИС УААН. (Дом. тел.: (044) 526-27-06, моб. 8-067-296-40-11).