Научная база развития аграрного производства ар крым

Публикуются материалы с научно-практической конференции «Научное обеспечение агропромышленного комплекса Автономной республики Крым», в которых отражена деятельность центра научного обеспечения АПП Крым по выполнению разработанной им совместно с Министерством аграрной политики АР Крым «Программы инновационного развития агропромышленного комплекса АР Крым на 2008-2010 г.г.». В публикуемых материалах дан полный анализ развития зернопроизводства и животноводства, а также определенные как приоритетные направления сельскохозяйственного производства автономии – виноградарства и виноделия, плодоводства, эфиромасличного производства, табаководства.

3 апреля 2008 года в Крымском институте агропромышленного производства УААН (с. Клепинино Красногвардейского района) прошла научно-практическая конференция «Научное обеспечение агропромышленного комплекса Автономной Республики Крым».

В работе конференции приняли участие заместитель председателя Совета министров АР Крым Н. П. Колисниченко, министр аграрной политики АР Крым П. И. Акимов, представители Министерства аграрной политики АР Крым, заместители председателей районных государственных администраций по АПК, начальники районных управлений агропромышленного развития, руководители сельскохозяйственных предприятий, представители научных учреждений.

Открывая конференцию, заместитель председателя Совета министров АР Крым Н. П. Колисниченко сказал, что ее целью является объединение достижений науки и производства для подъема сельского хозяйства АР Крым.

На конференции с докладом «Состояние и перспективы научного обеспечения агропромышленного комплекса АР Крым» выступил директор Крымского института агропромышленного производства, руководитель Центра научного обеспечения АПП АР КрымВ. С. Паштецкий.

В своем выступлении он отметил, что первостепенная роль в деятельности по внедрению инноваций в сельскохозяйственное производство автономии принадлежит учреждениям Центра научного обеспечения АПП. Совместно с Министерством аграрной политики АР Крым Центром разработана «Программа инновационного развития агропромышленного комплекса АР Крым на 2008-2010гг. и на период до 2015 года», в которой определены приоритетные направления развития сельского хозяйства АР Крым: виноградарство и виноделие, плодоводство, эфиромасличное производство, табаководство. Развитие этих отраслей должно обеспечить производство такого количества продукции, которое будет способно удовлетворить потребности жителей Крыма и нужды рекреационного комплекса полуострова, а также даст возможность  реализовать продукцию за пределами автономии с целью получения высоких и устойчивых доходов. Увеличение объемов производства сельхозпродукции позволит расширить сеть перерабатывающих предприятий,  обеспечить работой сельское население и решить целый ряд социальных проблем на селе.

Сегодня эффективное развитие аграрной отрасли возможно только при условии внедрения в агропромышленное производство современных научных достижений и инноваций. Именно на это направлена деятельность  ведущих научно-исследовательских и научно-производственных учреждений Центра научного обеспечения АПП АР Крым, в структуру которого входят Институт винограда и вина «Магарач» УААН, Крымская опытная станция садоводства Института садоводства УААН, Крымский научно-исследовательский центр Института гидротехники и мелиорации УААН, НПО «Селта» национального научного центра «Институт механизации и электрификации сельского хозяйства» УААН, Южная опытная станция Института сельскохозяйственной микробиологии УААН, Крымская опытная станция овощеводства Крымского института АПП УААН и ряд других.

СпециалистамиКрымской опытной станции садоводства Института садоводства УААН усовершенствована и отработана система технологических мероприятий по выращиванию шпалерно-карликовых садов, разработаны ресурсосберегающие технологии ускоренного выращивания элитного посадочного материала плодовых культур и технологии хранения и переработки плодов и ягод. Учеными-селекционерами станции выведены и занесены в Государственный реестр сортов растений Украины 22 новых сорта плодово-ягодных культур.

УченымиКрымского научно-исследовательского центра Института гидротехники и мелиорации УААН разработаны предложения по рациональному использованию поливной воды на рисовых системах Крыма и ресурсосберегающие эколого-безопасные технологии очистки  воды и орошения.

НПО “Селта” за последние годы разработало и изготовило 81 образец новой сельскохозяйственной и селекционной техники.

На Южной опытной станции Института сельскохозяйственной микробиологии УААН созданы микробные препараты для улучшения минерального питания растений. Например, применение некоторых из них позволяет экономить на каждом гектаре до 90 кг азота удобрений. При этом снижается себестоимость продукции и улучшается ее качество.

СотрудникамиКрымской опытной станцией овощеводства Крымского института АПП  созданы сорта овощей с высокими вкусовыми качествами. Сегодня здесь налаживается семеноводство сортов овощных культур, заложены демонстрационные полигоны, проводятся мероприятия по научному обеспечению отрасли овощеводства,  активно ведется маркетинговая и рекламная  деятельность.

Функции головного учреждения Центра научного обеспечения АПП АР Крым возложены на Крымский институт агропромышленного производства УААН, который координирует деятельность научных учреждений аграрного профиля АР Крым через Совет Центра научного обеспечения.

Планом работы Центра на 2008 год и Программой научного обеспечения агропромышленного производства АР Крым на 2008 год предусмотрены: внедрение 67 научных разработок в 28 агроформированиях автономии, в том числе в 13 базовых хозяйствах Центра; выполнение фундаментальных и прикладных научных исследований по развитию отраслей АПК;  апробация законченных научных разработок и их внедрение в агропромышленное производство региона; научно-консультационная помощь сельхозтоваропроизводителям и обучение специалистов АПК. Научными учреждениями Центра заключено 34 договора на внедрение научных разработок, разработано 6 инновационных проектов для их дальнейшей реализации в базовых хозяйствах.

Крымским институтом АПП УААН выполняются исследования в области земледелия, растениеводства, животноводства, селекции, семеноводства, аграрной экономики по 22 заданиям, в числе которых 5 фундаментальных исследований и 13 научно-технических программ УААН.

Институт разрабатывает схемы короткоротационных севооборотов с высоким уровнем насыщения зерновыми культурами, позволяющие получить 27-29 центнеров зерна с гектара, технологические приёмы выращивания новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, позволяющие повысить их урожайность, минимизировать производственные затраты и получить максимальный экономический эффект. Продолжается   работа над созданием систем органических и минеральных удобрений для повышения плодородия почвы.

В институте проводятся испытания различных сортов озимых и яровых зерновых культур, озимого рапса, сорговых культур, сои, подсолнечника и кукурузы, на основании которых составляются рекомендации по использованию в крымском полеводстве наиболее адаптированных к условиям степной зоны сортов и гибридов растений.

Учёные института работают над селекцией сортов кукурузы (совместно со специалистами Института зернового хозяйства) и озимого ячменя. На сегодняшний день конкурсное сортоиспытание проходят сорта озимого ячменя с потенциальной урожайностью до 90 ц/га и с повышенной зимостойкостью.

Из законченных научных разработок, которые проходят апробацию в сельскохозяйственных предприятиях, следует отметить сорт озимой пшеницы Козачка-Нова, который показал хорошую продуктивность, совмещенную с высоким качеством зерна.

Учёными института разрабатываются две фундаментальные научные тематики: усовершенствование кормопроизводства для животноводческих предприятий и улучшение существующих и создание новых линий и пород крупного рогатого скота, свиней и овец.

Лаборатория биотехнологииработает над технологией производства здорового (свободного от вирусов и иных патогенов) супер-суперэлитного посадочного материала плодовых и цветочных культур. Для обеспечения аграрных предприятий Крыма безвирусным посадочным материалом в 2008 г. из крымского бюджета выделены средства для дооборудования одной секции теплицы биокомплекса.

Крымский институт АПП и его опытное хозяйство — единственные в Крыму производители элитных семян основных сельскохозяйственных культур. Объем ежегодного производства составляет 2,0-2,5 тыс. тонн элитных семян, что не только удовлетворяет потребности крымских сельхозпроизводителей, но и позволяет обеспечить семенами ранних яровых культур южные области Украины.

Состояние животноводства в Крыму не позволит в ближайшие годы вносить необходимое для повышения плодородия почвы количество органических удобрений. Необходимы технологии, заменяющие органические удобрения, и такие технологии есть, в том числе и в Институте АПП. Восстановить плодородие почвы и поддержать содержание гумуса позволит внедрение в производство органических веществ в виде соломы, сидератных культур и многолетних трав при системе поверхностной обработки почвы, что позволяет ежегодно получать урожай зерна от 40 до 50 ц/га. Эта разработка успешно внедряется в базовом хозяйстве института СПК «Октябрьское».

Одну из главных ролей в эффективном развитии сельскохозяйственных предприятий играет рациональная система обработки почвы. Она должна быть почвозащитной, ресурсо- и влагосберегающей. Широкое распространение должна получить минимальная обработка. Применение таких технологий позволяет значительно сократить расход дорогостоящих ГСМ и сохранить влагу, которая практически ежегодно находится в дефиците. Кроме того, минимальная обработка почвы является эффективным почвозащитным мероприятием при пыльных бурях, которые за последние годы значительно участились. Разработанная в институте технология минимальной обработки почвы внедряется уже практически на половине пахотных площадей АР Крым. Однако её применение связано с техническим переоснащением сельскохозяйственных предприятий, что невозможно без дополнительных инвестиций.

В проекте постановления «О переходе экономики агропромышленного комплекса Автономной республики Крым на инновационную модель развития» Совет министров постановляет: Министерству финансов АРК ежегодно предусматривать в бюджете АРК средства, необходимые для обеспечения работы государственных учреждений, занимающихся вопросами инновационной деятельности, трансфера технологий и интеллектуальной собственности, для финансирования исследований и разработок по решению проблем сельскохозяйственного производства и технологического переоснащения предприятий агропромышленного комплекса.

Среди важнейших инноваций Крымского института АПП, внедряемых в сельскохозяйственное производство, высокоурожайные сорта озимого ячменя, адаптированные к жестким погодным условиям нашей зоны. В 2008 году внедрение сортов озимого ячменя Крымского института АПП проводится более чем на 20 тыс. га, в том числе в Херсонской, Николаевской, Запорожской и Кировоградской областях. Состояние посевов на сегодняшний день хорошее и можно надеяться, что ареал распространения этих сортов будет расширен, благодаря их продуктивности и высокой зимостойкости.

Успешно внедряется и научная разработка «Экономическая эффективность развития молочного скотоводства степной зоны АР Крым в условиях интенсификации лугопастбищного кормопроизводства». Найдено эффективное направление кормопроизводства, которое позволило в опытном хозяйстве института увеличить количество и качество кормов и сократить себестоимость производства молока на 27%.

Апробация разработки по усовершенствованию системы производства и заготовки кормов в условиях ограниченного материально-технического обеспечения в базовом хозяйстве «Большевик» Красногвардейского района позволила получить в среднем от одной коровы 3500 кг молока при себестоимости одного центнера молока 120 гривен.

Учёные Крыма предлагают зональные ресурсосберегающие технологии возделывания основных сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Крыму, средства защиты растений, в том числе и биологические, что очень важно для нашего региона, являющегося курортной зоной.

Научно-консультационное и информационное обеспечение агроформирований региона осуществляется путём проведения научно-практических конференций, семинаров, совещаний, дней поля, круглых столов, организации выставок, выступлений по телевидению. В газете «Агромир. Проблемы и решения» публикуются статьи и рекомендации учёных по актуальным вопросам.

В 2008 году по инициативе Министерства аграрной политики АР Крым  научными учреждениями Центра был проведен анализ состояния сельскохозяйственных отраслей Красноперекопского района, в результате чего были определены  приоритетные направления развития аграрной отрасли экономики района и разработан бизнес-план отрасли овцеводства.

Центр научного обеспечения АПП АР Крым принял активное участие в международном инновационном форуме «Будущее Крыма», где представил выставку инновационной продукции, предложил разработанные учреждениями инновационные проекты, принял участие в заседаниях  «круглых столов».

Ежегодно проводятся курсы повышения квалификации главных агрономов и апробаторов семеноводческих хозяйств и районных семенных инспекций. В 2007 году было издано 12 информационных бюллетеней и 8 сборников рекомендаций по основным работам, проводимым в агропромышленном производстве.

Второй год институт заключает договоры по научному сопровождению отраслей АПП Красногвардейского района, согласно которым учёные участвуют во всех районных совещаниях и конференциях, издают бюллетень научных разработок института и рекомендации в количестве, необходимом районному управлению агропромышленного развития. Учёные института участвуют в обследовании посевов с предоставлением рекомендаций по каждому конкретному полю, проводят консультации с выездом в хозяйство или в телефонном режиме, осуществляют маркетинговые услуги для предприятий района.

Плодотворно работают ученые в Раздольненском и Нижнегорском районах, разработана программа развития для Белогорского района, заключены договоры с предприятиями Сакского и Симферопольского районов.

Важное значение в информационном обеспечении агропромышленного производства региона имеют постоянно действующие демонстрационные полигоны, где представлены сорта и гибриды основных озимых и яровых сельскохозяйственных культур, а также технологии их выращивания. Таких полигонов в Крымском институте АПП десять.

Центр научного обеспечения АПП АР Крым проводит свою работу при непосредственной поддержке со стороны властных структур АР Крым. За последний год были проведены четыре научно-практические конференции при непосредственном участии Совета министров АР Крым, где рассматривались вопросы научного обеспечения сельского хозяйства региона в целом и отдельных его отраслей.

Институтом за 2007 год заработано 1млн. 440 тыс.грн, в том числе, получено от реализации инновационной продукции –  247 тыс. грн.  и от научной деятельности – 55 тыс. гривен. Это позволило значительно улучшить материально-техническую базу института.

Директор Национального института винограда и вина «Магарач» УААН, член-корреспондент УААН,  академик Международной академии виноградарства и виноделия (г. Москва), доктор сельскохозяйственных наук А. М. Авидзба свое выступление посвятил перспективным научным достижениям института и их внедрению на  виноградо-винодельческих предприятиях Крыма.

Чтобы удовлетворить потребности населения Украины в винодельческой продукции и столовом винограде необходимо ежегодно производить в Крыму около 300 тысяч тонн винограда, сообщил выступающий. Это возможно только при создании высокопродуктивных насаждений, рациональном использовании ресурсов, внедрении современных технологий. Все это и предусмотрено в совместно разработанной Институтом винограда и вина «Магарач» и Институтом виноделия и виноградарства им. В. Е. Таирова долгосрочной государственной программе развития виноградарства и виноделия.

Наш институт предлагает для внедрения 26 новых сортов винограда собственной селекции, характеризующихся повышенной устойчивостью к болезням. Сейчас их насаждения занимают площадь около 1000 га, больше всего их в НПАО «Массандра», ООО «Старокрымский», АФ «Предгорье», АФ «Садовод», АФ «Первомайский».

Институт подбирает сорта для всех зон крымского виноградарства: для степного Крыма — морозоустойчивые, отличающиеся интенсивным сахаронакоплением:  Красень, Памяти Голодриги, Альминский; для предгорно-приморской зоны, специализирующейся на производстве столовых вин и шампанских виноматериалов — Цитронный Магарача, Данко; для Южного берега Крыма — сорта клонового отбора от сформировавшегося здесь сортимента винограда: Бордо, Гвиене, Чорна Опиана, Антеликон. Новые столовые сорта Геркулес, Ялтинский бессемянный, Ассоль, Атлант рекомендуются для внедрения во всех зонах Крыма.

Внедрению новых сортов способствует сотрудничество с крымскими хозяйствами: ООО «Качинский+», КФХ «Нектарин», АФ «Ария-Н» и АФ «Магарач».

Для решения одной из главных проблем отрасли — производства сертифицированного оздоровленного посадочного материала при участии Института «Магарач» разработана законодательно-правовая база, а с 2004 года совместно со специалистами крымских хозяйств «Изумрудный», «Магарач», «Качинский» ведется работа по созданию исходных маточных насаждений для производства сертифицированного посадочного материала.

Внедряется и усовершенствованная система мероприятий по защите виноградников от вредителей и болезней, позволяющая сократить количество применяемых средств защиты растений примерно на 30% без снижения эффективности защитных мероприятий.

Методическая база ведения мониторинга за водным состоянием растений тоже разработана в нашем институте. Для ведения его мы предлагаем метод камеры давления, основанный на измерении водных потенциалов листьев.

Разработан, а впоследствии доработан институтом, измельчитель обрезков виноградной лозы ИВ-1,5. С его помощью можно собирать, измельчать и разбрасывать обрезки виноградной лозы по междурядьям виноградников.

На Ялтинском хладокомбинате внедряют способ длительного хранения столового винограда в замороженном виде по технологии, разработанной институтом. Нами же создана методическая база, разработаны системы и методы контроля за качеством сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции и процесса производства при приготовлении виноградных вин всех типов. Внедрение этих разработок позволяет эффективно контролировать процессы производства вин на всех этапах, выявлять фальсификаты.

Чтобы увеличить производство высококачественных коньяков, институт вывел сорта, которые с успехом можно использовать в коньячном производстве — Подарок Магарача, Первенец Магарача, Спартанец. Но для воссоздания собственной сырьевой базы для коньячного производства в Крыму необходимо заложить не менее 3 тысяч гектаров виноградников определенного сортимента. А что касается технологии, то институт совместно с другими организациями и предприятиями отрасли полностью переработал и подготовил пакет технологической документации, ориентированной в частности и на новое современное оборудование.

Чтобы успешно решались проблемы производства игристых вин, научные работники «Магарача» провели технологическую оценку новых отечественных и импортных препаратов для обработки шампанских виноматериалов из новых сортов винограда собственной селекции для определения возможности их использования для производства игристых вин. Виноматериалы для шампанских вин подбирают на основании изучения их физико-химических показателей, разработаны новый метод идентификации игристых вин, технология их газирования с использованием жидкого диоксида углерода.

«Магарач» предлагает винодельческим предприятиям новое технологическое оборудование: установки для приготовления суспензии бетонита холодным способом, для поточной стабилизации вин против кристаллических помутнений и кристаллизатор периодического действия для обработки вин холодом, трубчатые теплообменные аппараты типа «Труба в трубе», электронасосы для перекачки сусла и виноматериалов, установку для дозирования ингредиентов в потоке. Разработана новая технология производства органических и органо-минеральных удобрений из отходов винодельческого и других производств.

Изложенные в разработанном для головного винзавода НПАО «Массандра» экологическом паспорте организационные и технические решения позволяют в значительной степени сократить неблагоприятное воздействие производства на окружающую среду и планомерно улучшить ее состояние. Институт может разрабатывать такие паспорта и для других виноградо-винодельческих предприятий.

 В Крыму широко известна разработка института — пищевой безалкогольный концентрат полифенолов винограда Эноант, изготавливаемый из вторичного сырья виноделия, известны и многие марки вин, изготовляемых по технологическим инструкциям «Магарача». Институт преуспевает и в издании научно-технической литературы по актуальным направлениям виноградо-винодельческой отрасли. Реализация его научных разработок  позволит реально решать проблемы виноградо-винодельческого комплекса АР Крым.

Выступая перед участниками конференции, Н. П. Колисниченко остановился на проблемах, связанных с освоением аграриями Крыма государственных дотаций, направленных на развитие сельскохозяйственного производства. Он подчеркнул, что наука должна помочь крестьянам в этом и отметил

 положительную роль в распространении передового опыта, пропаганде инноваций и прогрессивных технологий газеты «Агромир. Проблемы и решения».

Региональный представитель фирмы «Крымагромаркетинг», региональный менеджер инвестиционной программы «Краэвид-iнвест», к. с.-х. н. Р. Е. Зильберварг, а также другие выступающие обратили внимание собравшихся на то, что нынешней весной в почве накопилось достаточно влаги и теперь важно не упустить время, защитить бурно тронувшиеся в рост растения  от болезней и вредителей.

Интересную новинку – гранулы, которые аккумулируют в себе влагу и по потребности отдают ее растениям, действуя, при этом, в течение многих лет, продемонстрировала представитель ЧП «Теравит» из Кировоградской области Т. А. Ярощук. По мнению специалистов, за такой разработкой – будущее, в особенности для нашей засушливой зоны рискованного земледелия.

Важные для развития сельскохозяйственного производства темы осветили в своих выступлениях директор Крымской опытной станции садоводства А. И. Сотник, директор Крымского научного-исследовательского центра Института гидротехники и мелиорации УААН В. И. Ляшевский, директор Южного филиала института сельскохозяйственной микробиологии УААН Т. Н. Мельничук,  заместитель директора Института эфиромасличных и лекарственных растений УААН В. Н. Шляпников, директор опытной станции овощеводства Крымского института АПП УААН И. В. Храпатый, заведующий лабораторией животноводства КИАПП УААН П. С. Остапчук, директор Крымской опытной станции Национального научного центра «Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины» А. Д. Болдырев, директор Крымского государственного аграрного учебно-консультационного центра Н. М. Нагайник, проректор Южного филиала Национального агроуниверситета «Крымский государственный агротехнологический университет» НАУ Н. Г. Осенний, руководитель СПК «Большевик» Красногвардейского района В. А. Радченко, старший научный сотрудник научного обеспечения и трансфера инноваций УААН Ю. М. Носенко.

В. ПАЩЕНКО,

ведущий специалист КГАУКЦ

Поделиться в соц. сетях