В этой статье отмечено, что одной из приоритетных задач АПК в Крыму, является расширение ассортимента эфирных масел. Для этого необходимо внедрение новых эфиромасличных культур в производство. Такими в ближайшее время могут стать полынь таврическая и котовник.
.Мировой ассортимент, выпускаемых промышленностью эфирных масел составляет 180 наименований, в то время как в Крыму их всего 5-7
Эфиромасличная отрасль одна из самых прибыльных и быстроразвивающихся в мировом агропромышленном комплексе. За последние 25 лет мировое производство эфирных масел увеличилось с 50 до 250 тыс. тонн в год. Сами эфиромасличные растения являются сырьевой базой для пчеловодства: сбор меда, обладающего естественными лечебными свойствами, достигает 180-250 кг с 1 га.
По сравнению с другими сельскохозяйственными культурами рентабельность возделывания и переработки эфироносов значительно выше. Например, прибыль от возделывания шалфея мускатного составляет 4000 гривен с 1 га, розы — 3000, лаванды и кориандра — 1500 гривен. При применении новых, комплексных технологий переработки прибыль увеличивается в 3-4 раза.
В Крыму сейчас возделываются традиционные культуры, такие как лаванда, шалфей, роза, и проявивший себя положительно в последние шесть лет — кориандр. Мировой ассортимент выпускаемых промышленностью эфирных масел составляет 180 наименований, в то время как в Крыму их всего 5-7. Поэтому одной из приоритетных задач является расширение ассортимента за счет внедрения новых эфиромасличных культур. Такими в ближайшее время могут стать полынь таврическая и котовник.
Полынь таврическая. Масло полыни, цена которого за три года поднялась с 8 до 25 дол. США, пользуется устойчивым спросом на мировых рынках. Сырьем служит дикорастущая полынь, произрастающая в районах Присивашья, запасы которой из года в год уменьшаются вследствие интенсивной эксплуатации площадей. В этой связи целесообразно введение дикорастущей полыни в культуру. Институтом эфиромасличных растений уже отобраны образцы полыни таврической с урожайностью 10-12 тн/га, которые по продуктивности превосходят дикорастущую полынь в 8-10 раз. Содержание эфирного масла (80% туйона) составляет 1,2-1,5%, что в два раза больше, чем у дикорастущей полыни.
Котовник.Новая двухукосная эфиромасличная культура, ранее не возделываемая в промышленных масштабах. Содержит эфирное масло цитронеллового направления, мировое производство которого составляет более 5000 тн в год. В ИЭЛР создан сорт котовника «Алла», продуктивность которого по сырью составляет 20-25 тн/га, по эфирному маслу — более 100 кг/га. Отметим, что по качеству эфирное масло нового сорта значительно превосходит зарубежные аналоги, т.к. содержит 70-75% цитронеллола, против 40-60% у Явского и Тайванского масел.
Министерство аграрной политики Автономной Республики Крым рекомендует сельхозпредприятиям обратить внимание на новые, потенциально доходные, эфиромасличные культуры и принять меры по расширению их ассортимента в агропромышленном производстве.
А. КОВАЛЕНКО, начальник отдела развития садоводства, виноградарства и эфиромасличных культур Минагрополитики АР Крым.