В статье рассмотрены перспективы развития виноградарства в Крыму. Представлен передовой опыт по выращиванию столовых сортов винограда в ООО “Агро ЮКоС” в сотрудничестве с ИКЦ “АГРОМАРКЕТИНГ”.
«Виноделы Франции заинтересованы работать в стране с винодельческими традициями», — сообщил министр сельского и рыбного хозяйства Франции Мишель Барнье. В случае запуска производства в Украине французские виноделы рассматривают возможность сохранения оригинальных названий своей продукции. «Возможно даже, и мы бы этого очень хотели, с подтверждением подлинности наименования», — отметил М. Барнье, комментируя планы виноделов. <o:p></o:p>
Кроме того, по словам министра сельского и рыбного хозяйств Франции, в Украине уже работают французские производители гибридных саженцев.<o:p></o:p>
Что можно сказать по этому поводу? Очень хорошие маркетинговые планы французов. На Крымской земле выпускать французские вина (ведь они станут более качественными), сохранив «оригинальные названия своей продукции» и «мы бы (французы) этого очень хотели».<o:p></o:p>
Так что, в соответствии с маркетинговыми планами французов, будем прославлять французских виноделов? В свое время мы уже не достаточно продуманно превращали Крым в край сплошных садов и виноградников. И после этого превратили Крым в край сплошной филлоксеры, и в отличие от царского правительства, с ней уже не справились, затем героически раскорчевывали посаженное, и переходили на привитую культуру. А теперь что же, будем превращать Крым в винодельческую провинцию Шампани? Бордо? Коньяка? и радоваться за решающих таким образом свои проблемы французов, которые у себя во Франции обязаны по решению Евросоюза раскорчевать сотни тысяч гектаров виноградников в связи с перепроизводством и проблемами конкуренции. <o:p></o:p>
Участники научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития виноградарства в агропромышленном комплексе АР Крым», состоявшейся 4 июня <st1:metricconverter ProductID=«2008 г» w:st=«on»>2008 г</st1:metricconverter> в ОАО «Золотое поле» Кировского района, имели возможность ознакомиться с новым замечательным оборудованием, на котором разливается итальянский вермут. Очень хочется верить, что новое руководство, глава правления Николай Иванович Тацюля, преумножит славу крымских вин и помимо итальянских вермутов, увеличит так же производство знаменитого, эксклюзивного, красного десертного «Золотого поля», для приготовления которого используется Аликант (мускат черный Кальяба), который в Крыму выращивается только на плантациях этого хозяйства.<o:p></o:p>
Участники конференции имели возможность так же ознакомиться с самой современной техникой для посадки виноградников и уходу за ними, а также прослушали выступления тех самых французских производителей гибридных саженцев, о которых упоминал министр сельского и рыбного хозяйств Франции Мишель Барнье. На вопрос заместителя директора НИВиВ «Магарач» доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.И Иванченко, насколько адаптированы данные гибридные формы для Крыма и испытывались ли они в наших условиях, внятного ответа мы не получили, французы ответили что надеются, на лучшее. Следует отметить, у института «Магарач» есть прекрасные, адаптированные именно для условий Крыма, высоко продуктивные клоны того же Каберне Совиньон. Будем поддерживать французских питомниководов?<o:p></o:p>
Из вышеприведенного краткого обзора можно сделать вывод, что наши конкуренты планируют и уже активно внедряются на наш рынок и успешно его завоевывают. <o:p></o:p>
Что же нам предпринимать в данной ситуации? В основном докладе профессора А. П. Диканя на последней научно-практической конференции, предлагалось закладывать новые насаждения сортами Молдова, Сурученский … и следующую республиканскую научно практическую конференцию провести, с целью изучения передового опыта, в фермерском хозяйстве С.В. Ерпылева.<o:p></o:p>
Молдова и Сурученский, были неплохими сортами лет двадцать назад и их можно было считать столовыми сортами, особенно если сравнить в этом плане, с сортом Ркацители, который стыдливо называли универсальным, чтобы повысить показатели обеспечения советского человека столовым виноградом. Универсальным Сурученским, от кислотности которого сводит челюсти и Молдове, с его посредственным вкусом, с усыхающим гребнем при хранении и осыпающимися ягодами, противостоять агрессивному нашествию турецких ранних бессемянных сортов будет невозможно. А у пяти миллионов отдыхающих в Крыму будет выбор: или покупать импортный виноград или ожидать окончания курортного сезона, когда созреют Молдова и Сурученский.<o:p></o:p>
А какой передовой опыт мы будем перенимать у С.В.Ерпылева, хозяйство которого находится на грани банкротства?<o:p></o:p>
В Крыму сегодня есть действительно у кого поучиться выращиванию столового винограда. Это ООО «АгроЮКоС», в селе Рощино, Джанкойского района, руководит которым директор Николай Радиславович Чороптита. В его хозяйстве в первой декаде августа, созревает прекрасный столовый виноград, урожайность которого уже на третий год посадки составляет более 20 тонн высокотоварных гроздей, соответствующих стандарту ЕЭК ООН FFV-19, а в потенциале на 5 год плодоношения ожидается до 40 – 50 тонн с га. Заметьте, это не 10 тонн с гектара сорта Молдова, на который нам предлагают ориентироваться. В настоящее время в хозяйстве <st1:metricconverter ProductID=«20 га» w:st=«on»>20 га</st1:metricconverter> виноградников столовых сортов на капельном орошении. Виноград «АгроЮКоСа» готовы покупать оптовые компании России и Польши. В связи с огромным спросом на продукцию хозяйства, площади планируют увеличивать. Питомник «АгроЮКоСа» сертифицирован и производит, как корнесобственные саженцы комплексноустойчивых сортов, так и привитые.<o:p></o:p>
В вопросах маркетинга «АгроЮКоС» активно сотрудничает с Информационно-консультационным центром «АГРОМАРКЕТИНГ», который продолжает дело завершившего свою работу Проекта аграрного маркетинга в Украине (ПАМ), выполнявшегося в 2003-2006гг компанией LendOLakes,Incпри поддержке агентства США по международному развитию (USAID). В 2006 году ПАМ был признан лучшим международным проектом среди более, чем ста проектов, выполняемых компанией LendOLakes, Incв мире.<o:p></o:p>
Сотрудники ИКЦ «АГРОМАРКЕТИНГ» организовали и провели совместно с <o:p></o:p>
ООО «АгроЮКоС» два крупных международных семинара по изучению передового опыта по производству столового винограда, в которых приняли участие 237 фермеров, ученых, сельхозпроизводителей, представителей организаций поставщиков материально технических ресурсов, торговых оптовых компаний из Украины, Грузии, Италии, России.<o:p></o:p>
Итальянский фермер Сольпассо Феличе (г.Барри) не смог сдержать своих эмоций и восторга от того, что он увидел в хозяйстве. По его словам, «АгроЮКоС» не только не уступает, но во многих вопросах превосходит лучшие фермерские виноградарские хозяйства Италии.<o:p></o:p>
Логотип, этикетка и тара, разработанная специалистами ИКЦ «АГРОМАРКЕТИНГ» для продукции «АгроЮКоСа», не уступает зарубежным. О важности решения этих вопросов красноречиво говорит пример того, как эффективно распродавался упакованный в этикетированную тару виноград «АгроЮКоСа» на рынках Ялты, а после его распродажи перекупщики перекладывали в освободившуюся тару турецкий и греческий виноград, и уверяя покупателей, что он крымский, более быстро и успешно его реализовывали.<o:p></o:p>
Практический опыт ООО «АгроЮКоСа», одного из самых лучших хозяйств в Украине, специализирующегося на производстве столового винограда, убедительно свидетельствует о том, что наш крымский производитель может и должен успешно отстаивать свой отечественный рынок и быть более конкурентоспособным, чем зарубежные компании.<o:p></o:p>
С учетом рекреационной специфики Крыма, особый интерес представляет сверхранняя продукция, поэтому возделывание ранних сортов столового винограда в пленочных теплицах выгодно. Это уже поняли передовые фермерские хозяйства Сакского района и высаживают виноград в теплицах, получая и реализовывая по высоким ценам свою более конкурентоспособную, в сравнению с импортной, продукцию.<o:p></o:p>
Культура винограда в Крыму насчитывает не одно тысячелетие, и многими поколениями виноградарей создан брэнд – «Крымский виноград и вино». Он хорошо известен, по крайней мере, на территории СНГ. Но, к сожалению, следует отметить, что брэнд у нас есть, а вот самого винограда в нужном объеме и качестве, из-за указанных выше причин, нет. Во всем мире правительства стран с винодельческими и виноградарскими традициями поддерживают и активно пропагандируют виноградарство, тем самым, способствуя развитию и процветанию отрасли. Вспомним, в связи с этим, праздник «божоле» во Франции. Этот праздник имел огромный успех, и день появления в продаже «Божоле нуво» (молодого вина) отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. Миллионы бутылок с молодого вина начинают свой путь из Франции по странам и континентам, где его уже с нетерпением ждут в магазинах и кафе, ресторанах и клубах. Всенародный праздник вина в Армении, Национальный день вина Молдовы, праздник сбора винограда в Румынии, праздник виноградаря «Зарезан» в Болгарии, винный фестиваль на Кипре, винный фестиваль в Португалии, фестиваль винодавилен в Бургундии – это все действительно народные праздники, поддерживающие и продолжающие традиции. У нас же в Крыму ничего подобного нет.<o:p></o:p>
Хотел бы для примера привести Всеукраинский фестиваль «Украинский арбуз», который уже несколько лет проводится в пгт. Голая Пристань, Херсонской области. Благодаря этому маркетинговому мероприятию, херсонские арбузы уже лежат на прилавках стокгольмских супермаркетов, а о нашем винограде там, к сожалению, еще даже и не слышали.<o:p></o:p>
ИКЦ «Агромаркетинг» готов активно принять участие в организации и проведении первого фестиваля винограда и вина в Крыму с тем, чтобы в дальнейшем, наработав опыт, превратить его во всеукраинский, а затем и в международный. <o:p></o:p>
Обнадеживает и радует то, что нашими предложениями заинтересовалось правительство Крыма, в лице заместителя председателя Совета министров АР Крым Н.П. Колисниченко, и по его поручению нами разработаны конкретные предложения по организации и проведению первого фестиваля винограда и вина. Надеемся, что с помощью правительства Крыма и всех заинтересованных сторон, фестиваль в этом году состоится.<o:p></o:p>
В заключение хотел бы акцентировать внимание на том, что в нынешних реалиях жесткого рынка виноградарство и виноделие требуют особого внимания правительства Украины, реальных национальных программ его поддержки и активных действий самих производителей по внедрению новых ранних столовых сортов, новых технологий возделывания, центров послеуборочной доработки, современных холодильников и серьезного внимания к вопросам маркетинга. Для того, чтобы возродить сырьевую базу виноделия, необходимы и такие изменения в законодательной базе страны, которые учитывали бы интересы всех представителей отрасли, независимо от «размера» их хозяйств, от мелкого фермера до крупных корпораций. И тогда площади, где произрастает виноградная лоза, несомненно, будут увеличиваться, а Украина может и должна стать одним из мировых виноградарских и винодельческих лидеров. <o:p></o:p>
Очень важным и перспективным для нашего региона и страны было бы производство органической сельхозпродукции, в том числе и винограда, но, к сожалению, законодательная база такого плана в стране отсутствует. Законопроект по органическому земледелию, который включил в себя все то лучшее, что было в законодательстве стран мировых лидеров по производству органической продукции, был подан в Верховную Раду два года назад, но закон так до сих пор и не принят.<o:p></o:p>
Информационно-консультационный центр «АГРОМАРКЕТИНГ» готов плодотворно сотрудничать с организациями и частными лицами. У нас богатый практический опыт по обучению современным технологиям выращивания винограда, фруктов, ягод, овощей, послеуборочной их доработки и маркетинга, новейшим технологиям упаковки, переработки и хранения плодоовощной продукции. Мы содействуем заключению контрактов сельхозпроизводителей на поставку выращенной продукции оптовым компаниям, сетям супермаркетов, обеспечиваем поставку саженцев, семян, средств защиты растений, сельхозтехники, систем капельного орошения, современного оборудования для хранения плодоовощной продукции от лучших европейских и мировых компаний. Проводим работу по организации и развитию сельскохозяйственных кооперативов, оптовых рынков, внедряем в производство инновационные технологии. С нашими партнерами из Польши и Голландии реализуем совместные сельскохозяйственные проекты в Крыму.<o:p></o:p>
Дорогие коллеги, призываю Вас единым фронтом, совместными усилиями защитить наши рынки и интересы наших производителей! Отступать уже некуда, мы в ВТО! Наши крымские вина и наш виноград должны занять подобающее им место на европейском и мировом рынке! Они достойны этого! Сделаем все, что бы они были вне конкуренции!<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
В. ЯРМИЛКА,<o:p></o:p>
кандидат сельскохозяйственных наук,<o:p></o:p>
координатор ИКЦ «Агромаркетинг».<o:p></o:p>