В подборке представлен новый селекционный сорт яблони – Бужор. Приведены особенности сорта и агротехники его выращивания.
Бужор —новый селекционный сорт яблони, полученный путем скрещивания сорта Вагнер с распространенным в Молдавии Кальтерер Бемером. Выделяется выдающейся зимостойкостью растений зимой и устойчивостью бутонов и цветков к поздним весенним заморозкам. По многолетним данным, полученным в Степном отделении Никитского ботанического сада, у сорта Бужор ни разу не отмечено морозных повреждений, хотя в отдельные годы температура воздуха зимой опускалась до -28°С. Весенние заморозки часто наносили яблоне большой ущерб, вплоть до полной потери урожая. Особенно угрожающей ситуация была в апреле 2005 г., когда температура воздуха резко упала до -5,2°С, что продолжалось в ночные часы в течение 5 часов. В этот момент у яблони происходило выдвижение соцветий. И это испытание Бужор перенес без повреждений. Особенно четко выносливость этого сорта выявилась в зиму 2006-07 гг., когда январская температура во многих регионах бывшего СССР опускалась до -40°С.
Дерево Бужора среднерослое, с округлой кроной. Ветви у него отходят под большим углом, что удобно для многих формировок. В пору плодоношения вступает на 3-й год после посадки в сад. Плодоносит на плодовых прутиках и кольчатках. Уже в 6-летнем возрасте его урожайность превышает 100 ц/га. Паршой и мучнистой росой практически не поражается, проявляя высокую толерантность. Засухоустойчивость растений повышенная. Опылители: Джонатан, Делишес.
Плоды крупные, со средней массой — 135 г. Форма плоскоокруглая, правильная. Поверхность гладкая. Углубление у чашечки среднее, узкое, гладкое. Воронка средняя, тупоконическая, слабооржавленная. Плодоножка длинная, тонкая, прямая. Кожица плотная, гладкая, сухая. Съемная зрелость наступает в начале октября. В период потребительской зрелости окраска становится зеленовато-желтой, покровная — темно-бордовая, с интенсивным восковым налетом на большей части плода. Мякоть светлая, очень сочная. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла при содержании сахаров 14,8%, витамина С — 12,5 мг/100 г. При обычных условиях хранения плоды сохраняются до мая, не теряя своих качеств.
Размножением Бужора по заявкам занимается Степное отделение Никитского ботанического сада (Новый сад. Симферопольский р-н, АР Крым, 97513). Консультации можно получить в отделе южных плодовых культур ННЦ «НБС». пос. Никита, г. Ялта. АР Крым. 98648; тел. 8 (0654) 33-55-16.
В. СМЫКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, А. СМЫКОВ, Н. ЛИТЧЕНКО, кандидаты сельскохозяйственных наук ННЦ «Никитский ботанический сад».