Речь идет и шоколаде и его целесообразности употребления и полезности для организма. Но пользу здоровью приносит только качественный продукт. При покупке надо обращать внимание на качество покупки.
«Когда плохое настроение, ем шоколад, и жизнь будто меняется. Я так привыкла к этому лакомству, что, кажется, не могу прожить без него и дня. Не вредно ли это?». Марина Лук.
Регулярное, но вместе с тем умеренное употребление настоящего шоколада очень полезно для организма. Прежде всего лакомство обладает свойством антидепрессанта. Шоколад повышает тонус, снижает риск сердечных заболеваний, расширяет кровеносные сосуды и активизирует работу клеток головного мозга. И все это благодаря тому, что продукт богат такими веществами, как теобромин и магний, а также целым комплексом микроэлементов. Черные сорта «сладких плиток» содержат большое количество витамина В2. Белый шоколад богат кальцием. Ну а единственный недостаток этого лакомства — его высокая калорийность. Отсюда и вывод: все хорошо в меру.
Кстати, пользу здоровью несет только качественный продукт. Он получается из смеси какао-масла, какао-порошка, сахара, молока, сливок и ванили. Когда в шоколаде содержится свыше 50% какао, он считается горьким, если около 40 — черным, а при 35% -молочным.
При покупке обратите внимание на его внешний вид. Идеальный шоколад должен быть однородного темного цвета, с блестящей лицевой стороной, четко выраженными гранями и рисунком, такой же однородной структурой и монолитностью в изломе. Популярный сегодня молочный шоколад всегда имеет светло-коричневый цвет и привкус молока. Орехи в плитках должны быть равномерно распределены по всему объему, хорошо прожарены и без прогорклости.
(По материалам газеты «Мир садовода»).
Действительно вкусный и полезный антидепрессант :)