В публикации описаны три типа технологии беспривязного содержания скота.
Первый тип: коров круглый год кормят на выгульных площадках, доят в отдельно расположенном блоке на установках, а отдыхают животные в помещениях на глубокой, долго не сменяемой подстилке. Второй тип: кормовой стол оборудован в помещении, отдых в индивидуальных боксах, доение в зале на установках. Третий тип: коровы самофиксируются у кормушек автоматическими привязями, сено поедают из-под навесов-хранилищ, расположенных на выгульных площадках, отдыхают в помещениях с боксами или на глубокой, долго не сменяемой подстилке, а доятся в зале на установках.
Будущее молочного скотоводства в нашей стране ориентировано на передовой технологический опыт и достижения отечественных и зарубежных производителей высококачественной молочной продукции.
Отечественные молокоперерабатывающие предприятия могут выпускать в достаточном объеме качественную молочную продукцию только из качественного цельного молока, которое практически можно произвести в промышленных объемах только на крупных специализированных фермах с современной технологией содержания молочного стада, где выполняются в полном объеме необходимые ветеринарно-санитарные мероприятия.
Для дальнейшего развития молочного производства в стране необходимо возрождать молочные фермы путем реконструкции пригодных зданий, что удешевляет затраты, и строительства новых. Для разработки проектов реконструкции и нового строительства предлагается нашим читателям и производителям учесть сложившийся практический опыт в организации и эксплуатации молокопроизводящих ферм и комплексов.
В молочном скотоводстве наиболее перспективна технология беспривязного содержания и доения в специальных залах на автоматизированных установках. По сравнению с привязным содержанием и использованием молокопровода это позволяет снизить затраты на доение коров в 1,5-2 раза, максимально реализовать генетический потенциал стада, автоматизировать зоотехнический учет, улучшить санитарно гигиенические условия.
Можно выделишь три типа технологии беспривязного содержания скота.
Первый тип: коров круглый год кормят на выгульных площадках, доят в отдельно расположенном блоке на установках, а отдыхают животные в помещениях на глубокой, долго не сменяемой подстилке. Эта система позволяет повысить производительность труда в 3-4 раза по сравнению с традиционным привязным содержанием.
Второй тип: кормовой стол оборудован в помещении, отдых в индивидуальных боксах, доение в зале на установках. Такой метод дает возможность сократить затраты труда на производство молока в 2,8-3 раза.
Третий тип: коровы самофиксируются у кормушек автоматическими привязями, сено поедают из под навесов- хранилищ, расположенных на выгульных площадках, отдыхают в помещениях боксами или на глубокой, долго не сменяемой подстилке, а доятся в зале на установках. Этот вариант позволяет повысить производительность труда в 2,5 раза.
Следует отметить, что затраты на строительство доильного зала и оснащение его современной техникой в расчете на корову сопоставимы с расходами на приобретение новой установки для доения в молокопровод в условиях привязного содержания.
Анализ передового опыта рекомендует вводить беспривязное содержание коров в секциях, оборудованных боксами для отдыха.
Полноценные кормосмеси в строгом соответствии с надоями и со стадией лактации -одно из главных условий высокой продуктивности, продолжительного использования и нормального воспроизводства скота. Эта задача успешно решается с помощью мобильных раздатчиков-смесителей, обеспечивающих точное весовое дозирование всех компонентов полнорационных кормосмесей.
Перспективно однотипное кормление коров в течение всего года с включением в смеси силоса из подвяленных трав, плющеного зерна, комбикорма, макро и микродобавок.
Если есть хорошие пастбища, эффективен выпас скота.
Одно из технологических новшеств — оснащение ферм автоматизированными станциями для индивидуальной подкормки концентратами. Применение таких установок из-за их высокой стоимости оправдано на высокопродуктивных фермах.
В доильных залах целесообразно использовать современные автоматизированные установки типа «Елочка», «Тандем», «Европараллель», а на крупных фермах -«Карусель».«Полигон» и «Тригон». Для получения высококачественного молока его очистку и охлаждение необходимо осуществлять в процессе движения, а хранить в танках при температуре не выше 4 градусов.
Рекомендуется применять систему удаления навоза из широких проходов с помощью усовершенствованных скреперных установок или мобильных комбинированных агрегатов, которыми можно вносить подстилку.
Относительно новая, но уже проверенная вентиляция помещений для коров и молодняка с помощью естественной вытяжки через светоаэрационный конек в кровле и притока воздуха (без его подогрева) в верхней части боковых стен здания обеспечивает комфортный микроклимат.
Формирование стада лучше начинать с первотелок, обезроженных в раннем возрасте. Обезроживание взрослых коров нежелательно, а содержание рогатых животных без привязи чревато увеличением травматизма.
Родильное отделение целесообразно располагать близко от коровника для сокращения путей перегона стельных коров.
Перспективные технологические решения могут быть реализованы при реконструкции практически всех помещений, если они пригодны для дальнейшей эксплуатации.
В управлении современной молочной фермой с беспривязным содержанием и доильным залом повышается роль менеджера (управляющего, бригадира, заведующего) в обеспечении технологического регламента и эффективности производства. Согласно данным зарубежных специалистов, разница в надоях между бермами в зависимости от менеджмента при прочих равных условиях достигает 50%. Сегодня на фермах нужны высокообразованные специалисты, организаторы производства.
О. Рышков, обзорный материал для публикации подготовил специалист КГАУКЦ.