В статье приводится агротехника выращивания капусты. Основное внимание нужно уделить подготовке и уходу за почвой для этой культуры. Кроме того перечислены болезни и вредители белокочанной капусты.
УДК 635
Успех при выращивании капусты заключен в ухаживании не столько за самими растениями, сколько за почвой. Чтобы сформировался кочан, у растения капусты изначально должна развиться мощная корневая система.
Показатель кислотности грунта (рН) должен быть в пределах 6-7. Это значит, что на кислых почвах, таких, как дерново-подзолистые и торфяники, хороший урожай не вырастить, если не внести известковые материалы, снижающие кислотность грунта. Для этой цели подойдет зола из расчета 2-3 стакана на 2 м2. Так как исправить кислотность почвы за один год вряд ли удастся, то выделите для капусты грядки, в которые несколько лет регулярно вносили известь или органику. В такой почве и килы не будет, так как это типичное для капусты заболевание развивается только на кислых почвах.
Почву грядки необходимо подготовить хотя бы за месяц до посадки (еще лучше с осени) и в это же время внести в нее все удобрения. Земля до посадки успеет «настояться и проветриться», и рассада в ней сразу начнет активно развиваться.
Культуре капусты необходима богатая азотом органика – навоз, птичий помет, компост, фекалии. Причем дозы органики должны быть значительными: не менее ведра навоза или компоста на квадратный метр. В рыхлом и питательном грунте корни капусты растут активнее и распространяются на большем пространстве, чем в бедной уплотненной земле.
Позднеспелые сорта высаживайте на грядку шириной 0,7-1 м в один ряд по центру с расстоянием между растениями 30-35 см. Через месяц слабые экземпляры удалите, оставляя окончательно между растениями 60-70 см. Для экономии площади вокруг могут быть подсажены уплотняющие культуры, которые будут скоро убраны: редис, салат, цилиндрическая свекла. Раннеспелые сорта можно разместить и в два ряда с расстоянием 40-50 см между лунками, с последующим прореживанием после приживаемости растения. В результате на вашей грядке останутся только сильные растения.
Корни капусты намного лучше чувствуют себя в аэробной (насыщенной кислородом) среде. Им нужно, чтобы кислород проникал в почву на значительную глубину, а это возможно, только если земля днем подсыхает на солнце. Тогда в ней образуются глубокие пустоты, и воздух проникает к глубинным корням. Таков уж нрав у капусты: если что-то не по ней, кочан, а тем более крупный, она не станет формировать, поэтому время от времени необходимо проводить поверхностную неглубокую перекопку междурядий. Это позволит обуздать рост корневищ сорняков и улучшить дыхание почвы.
Капуста любит полив. Особенно важно обеспечить растения водой во второй половине лета, во время закладки кочанов. Поливать нужно 1 раз в несколько дней, расходуя до 1 ведра воды на растение. Наилучший полив – вечерний. Холодная поливная вода быстро нагревается от разогревшейся за день на солнце земли. Ночью вокруг растений и в них самих образуется резерв влаги на несколько дней.
Для подкормки подходят соответствующие минеральные смеси, разведенные водой согласно инструкции. Иногда после применения минеральных удобрений плоды плохо хранятся, поэтому предпочтительнее подкармливать капусту настоями компоста или птичьего помета в соотношении 1: 15. Проведите одну-две подкормки в период закладки кочанов, выливая питательный раствор не под корень, а по периферии вокруг растения. Основная масса молодых питающих корешков находится за пределами проекции розетки листьев.
Наверное, нет другой овощной культуры, которая привлекала бы вредителей так, как белокочанная капуста. В первую очередь капустная моль, которая выгрызает центральную почку, и кочан уже не может завязаться. На ухоженных огородах, как правило, серьезного урона капустная моль не причиняет, так как поражает единичные растения в молодом возрасте. Главный враг капусты – гусеницы бабочек капустной и репной белянок.
Решающие для урожая капусты – два последних месяца вегетации. Несмотря на кажущееся угасание жизни природы, капуста в осенние дни прекрасно себя чувствует, кочаны активно наливаются, и их не следует снимать до ноября.
П. Траннуа.
(По материалам журнала «Сад и огород»).