В статье популярно рассказывается о пользе сала. Ему отдавали предпочтение во все времена, даже не подозревая о его полезных и лечебных свойствах. В статье приводится ряд рецептов, в том числе старинных, из народной аптечки.
Издавна в нашем народе особой популярностью пользовалось сало. Ему отдавали предпочтение, даже не подозревая, что оно содержит много полезных веществ, таких необходимых для человеческого организма. И, прежде всего, арахидоновую кислоту, которая принадлежит к ненасыщенным жирам и принимает участие в образовании многих гормонов, в холестериновом обмене. Биологическая активность сала в пять раз выше, чем говяжьего жира. По содержанию других незаменимых жирных кислот (около 10 процентов) свиное сало преобладает над сливочным маслом. Кроме того, современная наука утверждает, что качество свиного сала улучшается при вытапливании. А его потребление с овощными салатами предупредит развитие атеросклероза.
Следует сказать, что свиное сало у наших предков считалось незаменимым при лечении многих заболеваний. К примеру, для того, чтобы снять ЗУБНУЮ БОЛЬ, они брали небольшой кусочек несоленого сала и прикладывали к больному зубу между десной и щекой на 15-20 мин. Боль обязательно стихала.
При БОЛЯХ в ПЯТОЧНОЙ ШПОРЕ закрепляли на больное место кусочек старого свиного сала. «Лекарство» крепили повязкой или носком, потом накладывали полиэтилен или пергаментную бумагу и одевали еще один носок. С такой повязкой можно даже двигаться.
В народной медицине сало нередко использовалось (и сейчас тоже) при лечении БОЛЕЙ в СУСТАВАХ. Возьмите старое сало, пропустите его через мясорубку и, прибавив немного меда, тщательно перемешайте. Этой смесью смазывайте больные места. Можно также смазывать больные суставы смальцем (топленным салом). Компресс накладывают на ночь и укутывают шерстяной тканью или шарфом.
Для ЗАЖИВЛЕНИЯ РАН используют мазь, приготовленную из равного количества свиного жира, еловой смолы (живицы) и пчелиного воска. Готовят мазь в эмалированной посуде на слабом огне и при постоянном помешивании на протяжении 10-15 мин. Разливают горячим в подготовленные емкости с широким горлышком.
Иногда после травм у многих людей нарушаются ДВИГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ СУСТАВОВ, которые поможет восстановить смесь из 100 г свиного жира с 1 ст. л. поваренной соли. Эту смесь втирают в участок больного сустава и накладывают согревающую повязку.
А вот еще несколько средств из народной аптечки.
БОРОДАВКИ хорошо удаляются перетопленным салом, смешанным с чесноком (соотношение 2:1). Смесь накладывают на бородавку и меняют один раз в сутки.
Боли при ВАРИКОЗНОМ РАСШИРЕНИИ ВЕН устраняют несоленым свежим салом, которое прикладывают с помощью повязки на места наибольшего воспаления.
Существует также старинный народный рецепт лечения ЭКЗЕМЫ: 2 ст. л. перетопленного несоленого свиного жира смешайте с 2 белками куриных яиц, 100 г паслена и 1 л сока чистотела. Настаивать смесь 2-3 дня, после чего смазывать больные места.
(По материалам газеты "Урядовийкур’єр").