В статье рассказывается о лекарственных свойствах календулы.
Человек всегда окружал себя удивительными дарами природы, и самыми прекрасными из них были цветы, восхищавшие нас своей гармонией, яркостью красок и многообразием форм
Человек всегда окружал себя удивительными дарами природы, и самыми прекрасными из них были цветы, восхищавшие нас своей гармонией, яркостью красок и многообразием форм.
Цветы календулы занимали достойное место в садах Средиземноморья со времен Древнего Рима, и возможно, еще с более раннего периода. Но не только красотой славилась календула. Издревле люди знали о ее чудесных целебных свойствах. Поэтому второе слово в названии одного из видов календулы — officinalis, что значит «лекарственная».
Первые сведения о календуле, как лекарственном растении, были найдены у древнегреческого военного врача и философа Диоскорида, жившего в I веке н.э. Он использовал настой календулы при заболеваниях печени как средство, устраняющее спазмы внутренних органов. На Диоскорида ссылались многие последующие исследователи, в том числе Авиценна — выдающийся врач XI века.
В XII веке толченые листья и цветки календулы употребляли для сведения бородавок и мозолей.
В XV веке календулу разводили в большом количестве во Франции. Календула была любимым цветком королевы Наваррской Маргариты Валуа. И сейчас в Париже в Люксембургском саду стоит статуя королевы с цветком календулы в руках.
Календула была распространенным садовым растением не только в континентальной средиземноморской Европе, но и в Англии. Уильям Шекспир в 1611 году писал в своей «Зимней сказке»: «Вот вам цветы: лаванда, мята, майоран. Календула, что спать ложится вместе с солнцем и с ним встает».
Календулу использовали не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Ее ценили за аромат и цвет и клали в самые разнообразные блюда. Долгое время календула считалась «пряностью для бедных». Дело в том, что настоящие пряности привозились из-за моря и стоили очень дорого. Календула же была общедоступна и отлично подкрашивала блюда в желтый и оранжевый цвета, заменяя шафран. Кроме того, она придавала блюду неповторимый терпкий привкус, что очень ценилось не только бедными, но и богатыми гурманами. В средние века календулу использовали как овощ. В Англии, например, ее обычно сеяли со шпинатом и часто готовили в одной кастрюле. Поваренная книга времен королевы Англии Елизаветы рекомендовала непременно добавлять календулу во время приготовления тушеного жаворонка или воробья. Джон Жерар писал, что в Нидерландах ни один хороший повар не сварит супа, не добавив в него лепестков календулы. С календулой варили даже овсяную кашу, были пудинги из календулы, вареники с календулой, вино из календулы.
Кроме декоративного и лечебного, календула имела и иное значение: сухие язычковые цветки календулы шли на подмесь к шафрану в качестве специй и для «окрашивания различных материй в желтый цвет». Крестьяне иногда подкрашивали ноготками масло.
В середине XIX века цветки и листья календулы охотно назначались врачами, однако к концу века официальная медицина о ноготках практически забывает. Происходит общий упадок интереса к лекарственным растениям, которые начинают вытесняться из медицины химическими средствами.
Вместе с тем, в начале XX века, наряду с официальной, распространяется альтернативой медицина. На русский язык переводятся и издаются книги зарубежных авторов по гомеопатии и астрологической медицине. В «Домашнем лечебнике по гомеопатии» доктора Ричарда Юза 1895 года описаны показания к применению гомеопатического препарата «календула». Интерес к календуле, как к ранозаживляющему и дезинфицирующему средству, особенно проявляется в годы Втброй мировой войны.
В Европе и других регионах мира во второй половине XX века так же наблюдается повышение интереса к лекарственным растениям. Увеличение площадей возделывания под лекарственные культуры стало возможным благодаря механизации большинства процессов выращивания; у календулы, в частности, механизации наиболее трудоемкого процесса — уборки лекарственного сырья (соцветий).
Повышение спроса отражает мировую тенденцию к увеличению числа лекарственных и косметических препаратов на растительной основе. На основе календулы сейчас выпускаются различные мази, таблетки, кремы, лосьоны, шампуни, бальзамы, зубные пасты и даже губная помада.
О широком распространении календулы свидетельствует народная примета, которая существует и в наши дни: «Цветы календулы с утра обычно открыты, но если закрылись и как бы увяли — к дождю».
В настоящее время календула входит в десятку наиболее возделываемых в Европе лекарственных растений. По статистическим данным, календула лекарственная по популярности и широте использования занимает второе место и уступает только ромашке, опередив при этом шалфей, валериану, зверобой и многие другие известные лекарственные растения.
(По материалам Интернет-изданий).