В публикации П. Остапчука, заведующего лабораторией животноводства, кандидата с.-х. наук Крымского ИПП рассказывается о работе ученых института по усовершенствованию существующих и созданию новых линий и семейств животных украинской красной молочной породы коров на основе внедрения прогрессивных методик, содержания, разработок компьютерных программ по оценке генотипа ценных животных и ряда других мероприятий.
КРАСНАЯ МОЛОЧНАЯ ПОРОДА В ОПЫТНОМ ХОЗЯЙСТВЕ
История стада крупного рогатого скота опытного хозяйства Крымского института агропромышленного производства начинается с середины ХХ столетия. Тогда, в 1957 году, доктором сельскохозяйственных наук А.П. Полковниковой была разработана методика создания жирномолочных стад. С 1964 года кандидат сельскохозяйственных наук Л.А. Пилипенко, в сотрудничестве со специалистами племенных хозяйств Крыма и ведущих научно-исследовательских институтов, работала над созданием 6 линий красной степной породы: Весёлого, Ветерка, Тигра, Ладного, Красавчика и Дуная и трех типов скота: крымский жирномолочный, украинский жирномолочный и голштинизированый типы красного молочного скота.
На современном этапе идет консолидация новой породы – украинской красной молочной породы крупного рогатого скота. Эта работа включает в себя усовершенствование существующих и создание новых линий и семейств животных на основе внедрения прогрессивных методик кормления, содержания, разработок в лаборатории животноводства Крымского института АПП компьютерных программ по оценке генотипа ценных животных и ряда других мероприятий.
Племенное ядро коров украинской красной молочной породы опытного хозяйства Крымского института АПП сосредоточено на физиологическом дворе. Так, по данным одной из последних оценок, продуктивность коров ведущих групп была следующая: в линии Цирруса – 3958 кг молока за 305 дней лактации, в линии Бальтазара и Банко – до 4300 кг, в линии Хеневе – 4168 кг, в линии Чифа – 4139 кг и так далее. Жирномолочность имеет показатели в среднем 4 – 4,2 %.
Чтобы добиться высоких показателей продуктивности взрослых коров, идет работа над улучшением выращивания молодняка для ремонтного стада: среднесуточные привесы должны быть на уровне 650 г, чтобы телки к 18-ти месячному возрасту имели живую массу не ниже 370 кг, так как именно от таких тёлок возможно получение высокопродуктивных коров с удоем до 6 тысяч килограмм молока и живой массой 550 – 600 кг.
Уровень энергетического питания нетелей за два месяца до отела необходимо увеличивать до 8 – 9 кормовых единиц для получения 700 – 800 г среднесуточного прироста, так как высокопродуктивные коровы сразу после отела не могут съедать такое количество корма, которое необходимо для образования суточного надоя молока. Поэтому животное должно накопить эти вещества при подготовке к отелу.
К отёлу нетели должны иметь заводскую упитанность и хорошо развитые молочные железы. Отбор животных в племенное ядро осуществляется в четыре этапа: 1) по происхождению – учитывается продуктивность родителей, 2) по боковым родственникам — привлекаются дополнительные сведения полусестёр; 3) по собственной продуктивности и 4) по качеству потомства.
Наряду с оценкой и отбором по продуктивности, создаются селекционные группы, в которые включаются лучшие животные стада по наивысшей, первой, и за ряд лактаций, так как рекордные показатели индивидуальной продуктивности наследуются редко.
Во время раздоя первотёлок, по показателям продуктивности проводится проверка племенной ценности быков-производителей. Этот метод позволяет выявить и широко использовать быков-улучшателей по продуктивности и даёт возможность в краткие сроки улучшить стадо.
Однако невозможно достичь высоких показателей в селекционно-племенной работе без создания полноценной кормовой базы. На одну корову необходимо иметь не менее 1,2 т сена, 1,7 т сенажа, 1,5 т кормовой свёклы, а зернофуража заготавливать из расчёта 300 – 350 г на 1 кг молока. Кроме того, необходимо ежегодно получать качественные зелёные корма с ранней весны до поздней осени, а для этого необходимо уделить внимание работе зелёного конвейера. В хозяйстве имеются искусственные пастбища. Состав зелёной массы пастбищ следующий: костёр, люцерна, вика и другие виды.
П. Остапчук, заведующий лабораторией животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук; Крымский институт агропромышленного производства УААН.