В публикации рассказывается об опыте виноградаря из села Рощино Джанкойского района Сергея Илюхина по восстановлению поврежденных морозами виноградных кустов весенне-летней прививкой черенками, глазками и пасынками.
Из опыта практика
Из опыта практика
Весной, когда стало видно какой, казалось, тогда непоправимый урон принесла винограднику нынешняя на редкость суровая зима, виноградарь из села Рощино Джанкойского района Сергей Илюхин огорчился конечно, но в уныние не впал, руки не опустил, а стал думать, как быстрее восстановить пострадавшие от морозов кусты.
… Подходим к тянущейся вверх по высокой шпалере лозе, и в глаза полохнул изумительно яркий искристый цвет янтарем налитых гроздей.
— Вот он, тот самый Экстаз, о котором мы писали в газете прошлой осенью — улыбается хозяин виноградника. — Выстоял ведь даже в морозы, подбиравшиеся к 30 градусам. Не на все, сказать правду, сто процентов, подмерзание почек было, но незначительное. И вот эти, янтарем налитые грозди воспринимаю как улыбку выздоравливающего моего виноградника.
Характеристика Экстаза:
SW-4-11 (СВ20-374 х Восторг) — новая гибридная форма среднего срока созревания (130-135 дней) Любительские названия: Вожделение, Экстаз, Среднесильнорослый. Грозди крупные и очень крупные 500-800 г., целиндро-конические или конические, умеренно-рыхлые, реже плотные. Ягоды крупные и очень крупные, 27х24, 30х25 мм, 8-12 г, овально-сосковидные или овальные, белые, с плотной мясистой мякотью и приятным гармоничным вкусом.
Сахаронакопление высокое. Транспортбельный. Может долго висеть на кустах, не теряя своих товарных и вкусовых качеств.
Побеги вызревают хорошо. Укореняется хорошо. Вступает в плодоношение на второй, реже — на третий год. Совместимость с большинством подвоев и сортов хорошая. На сильнорослых подвоях грозди имеют очень привлекательный вид. При удалении части листьев около гроздей ягоды имеют розово-коричневый загар на солнечной стороне.
Плодоносных побегов 70-90%, число гроздей на побег 1,1-1,4. Нагрузка 30-40 глазков на куст, обрезка лоз на 8-12 глазков.
Морозостойкий. Без укрытия кустов выдерживает -25-260С, что в Рощино у Илюхина и подтвердила нынешняя суровая зима.
Гибрид устойчив к милдью и серой гнили.
— Весной обработал это куст против черной пятнистости — замечает Сергей — милдью же с весны и вот сейчас, осенью даже признаков не было и нет.
Нынче у него на комплектно устойчивом винограднике в февральские морозы много бед натворили. Шахиню Ирина, Чудо Болгарии кое где пришлось срезать чуть ли не под корень и ждать когда отобьются от корней новые побеги, на 80% подморожена была почка у считающейся одной из самых морозостойких Виктории, вымерзли Кеша, Тимур, пострадали почки у гибридной формы Агат х Русвен.
Пришлось прибегнуть ко всем способам, накопленным практиками-виноградарями за годы с экстремальными погодными условиями.
Виноградник удалось восстановить до такой степени, что уже в следующем году, если конечно природа не преподнесет каверзных сюрпризов, ожидать вполне приличный урожай.
Главное, что он взял из кладезя этого опыта — зеленая прививка. В конце июня, когда появилась зеленая почка, Илюхин взялся за дело. Нынешний год убедил виноградаря, что если погибла привитая лоза, то не следует корчевать куст, лучше оставить дикарь, а на него перепривить желаемый сорт или гибрид.
Он показывает мне как это делается. В общем-то операция довольно простая:
— Сейчас, в конце лета нужно прививать вызревающим одревесневшим глазком, — поясняет он в процессе операции. — Выбираю место на междоузлии — под узкий глазок — узкое, по широкий — широкое, зачищаю тщательно, прикладываю глазок и плотно обматываю узко нарезанной упаковочной пленкой. И никаких, заметь, скочей, изолент. Только упаковочной пленкой.
Прививку нынче он начал еще в конце мая. Вначале прививал хранящиеся в холодильнике с осени черенки, потом зеленой почкой, а ближе к осени вызревающими глазками, с тем чтобы прививки сохранились зимой.
Но самый, на мой взгляд, эффективный вид прививки, который Илюхин широко применял нынче, — пасынком.
Сергей выламывает прорастающий из пазухи побега пасынок.
— Смотри, — обращает мое внимание — тоненькая хилая травиночка. Казалось бы, не приживется, а вот я ее у основания срезаю наискось, на штамбе, если уверен что не вымерзнет, то над землей, а если нет, то сделав лунку у основания, защищаю подходящее место, и вот смотри, — показывает соседнюю лунку, из которой устремился вверх мощный новый побег.
— Вот он тоже травиночкой был, а привил его у основания штамба и вот он, видишь какой выбился, через год будет новая лоза.
Пасынков обычно на лозах образуется в процессе вегетации много. Виноградари большую часть их выламывают, чтобы не загущали куст, часть оставляют, чтобы придать ему желаемую формировку. А вот Сергей Илюхин нашел нынче им еще одно достойное применение — использовал как прививочный материал. Главное достоинство его — быстрое восстановление виноградных кустов, а следовательно и урожаев.
Ловко орудуя прививочным ножом, виноградарь замечает:
— Большая часть успеха в прививке кроется на кончике вот этого ножа.
Скользящим движением он проводит лезвием по руке и оно легко смахивает с нее волос.
— А знаешь чем такая острота достигается?
— Не знаю.
Помнишь, в старое время опасные бритвы на оселках точили. У меня где то один завалялся. Нашел его случайно. И знаешь, ни на каком другом точиле этот нож так остро не наточишь.
А еще он показал мне, как прививает пасынок на лозу. Зачистил на ней место, подрезав и приподняв кору, потом ловко под кору загнал пасынок и туго обмотал его и место прививки пленкой. Таким же способом привил и почку со щитком.
Приживаемость, говорит, стопроцентная.
Мы идем вдоль виноградной шпалеры, и лозы улыбаются нам янтарной, рубиновой, изумрудной россыпью гроздей. Срываем зрелые ягоды, поражающие разнообразием и гармонией вкуса — шалфейный, мускатный, цитронный.
И вдруг ослепительно брызнула янтарем Царевна Болгарии, остановился в изумлении при виде гигантской ягоды Тузловского великана, возвестил о своей урожайной силе Благовест…
Сергей Илюхин сказал как-то, что поскольку у нас в Крыму селекция столового винограда практически на нуле, то приходится ехать за новинками в Запарожье, Луганск, платить бешенные деньги за один глазок для прививки и только затем, чтобы привить, испытать и нередко, выбросить из-за непригодности. Так вот, эти вышеназванные новинки им уже испытаны и, это уж точно, виноградарь их не выбросит.
В. ПАЩЕНКО, литературный редактор.