Министерством аграрной политики Украины разработан Технический регламент производства молока и молочных продуктов, текст которого обнародован на интернет-сайте соответствующим проектом постановления КМУ.
Читать далее →

В заметке речь идет об использовании для очистки молока фильтров и центробежных сепаратор-охладителей. Чтобы получить молоко с высокими санитарными и технологическими свойствами необходимо его качественно очистить и охладить сразу после доения. Для этого используют два способа охлаждения молока: в потоке и во вместительных резервуарах-охладителях для охлаждения и хранения молока.
Внедрение на фермах оборудования, обоснованного по параметрам мощности и емкости резервуаров-охладителей, даст возможность получать молоко надлежащего качества и избежать лишних затрат на его охлаждение.
Читать далее →