В этой статье даются рекомендации по хранению лука репчатого.
Советы читателям
Когда перо репчатого лука пожелтеет, подсохнет шейка, а луковицы покроются несколькими сухими чешуями, начинают выкапывать их.
Первым делом просушивают лук на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении 7-1.0 дней. Потом еще неделю держат его в сушилке при температуре +25-40 град. После этого обрезают корешки и сухие листья, оставляя шейку луковицы длиной не менее 2-3 см, чтобы не повредила шейковая гниль.
В состоянии покоя лук может переносить и засуху, и низкие температуры (от -3 град, до +16-18 град.). Даже если луковица замерзнет, при мед ленном оттаивании она способна прорасти.
«Раздевать» лук не стоит. Наружные сухие чешуи содержат мало влаги и обладают фитонцидными свойствами, поэтому недоступны для микроорганизмов.
Репчатый лук, выращенный из севка, хранится значительно лучше, чем полученный из семян или рассады.