Увеличение спроса на рапс и рапсовое масло со стороны западно-европейских производителей биодизеля в последние два года вызывает все больший интерес у сельхозпроизводителей Украины к производству этой масличной культуры.
В статье приведены требования к качеству семенного материала для производства высококачественного рапса и возможности экспортирования за рубеж, а также повышение возможностей масложировой отрасли Украины в расширении ассортимента вырабатываемой продукции.
ПЕРСПЕКТИВНАЯ НАПРЯМОК ПРОИЗВОДСТВО БЮПАЛИВА
Увеличение спроса на рапс и рапсовое масло со стороны западно -европейских производителей биодизеля в последние два года вызывает все больший интерес у сельхозпроизводителей Украины
к производству этой масличной культуры. Ведь рапс — одна из масличных культур, которая пользуется большим спросом на мировом рынке и экспорт которой из Украины не облагается пошлиной. Внутренний спрос на рапс несколько отстает от экспортного, однако он тоже растет, поскольку жесткая конкуренция на рынке семян подсолнечника — основной масличной культуры в Украине — заставляет маслоперерабатывающие предприятия искать альтернативное сырье для производства масложировой продукции.
Рапс — хорошо известная сельскохозяйственная культура, отличающаяся высоким содержанием масла семян.В Украине для его выращиванияимеются благоприятные агроклиматические условия.Выращивание этой культуры выгодно для сельхозпроизводителей. Рапс созревает первым среди масличных культур, имеет 100%-ную ликвидность и благоприятную конъюнктуру цен.Кроме того, он улучшает и обогащает структуру и состояние грунта.Сбор урожая приходится на июль-август, что обеспечивает ранний выход на рынок с маслом нового урожая.
Рапсовое масло и шрот, кроме пищевых и кормовых целей, широко используется как сырье для химической, медицинской, парфюмерной, военной и других отраслей народного хозяйства, в том числе и как источник энергии. Испытание различных типов биотоплива на основе растительных масел показали, что наиболее эффективным в использовании является рапсово-метиловый эфир (РМЭ), который получают из семян рапса, метилового спирта и др. компонентов. Единственным недостатком РМЭ является его высокая стоимость. Но, несмотря на это, производство биотоплива считается оправданным с точки зрения экологии. Кроме того, в отдельных отраслях в Европе использование обычного дизельного топлива уже запрещено.
Как утверждают основные производители рапса в Украине — гарантия успешного ведения бизнеса — это налаженные технологическиепроцессы и схемы работы с поставщиками высококачественныхсемян. В качествепосевногоматериалаими используются семена озимого рапса немецких и французских фирм.От отечественных семян он отличается высокой степенью подготовки к внесению в грунт, гарантированными показателями содержания эруковой кислоты и глюкозинолатов, высокой болезнеустойчивостью.Такие семена обеспечивают урожайность до 39 — 40 ц/га, а содержимое эруковой кислоты не превышает 0,5%. Для получения высококачественной продукции (пищевого масла и кормового белка) и возможности реализации отечественной продукции за рубеж необходимо высевать озимый рапс на уровне мирового стандарта качества: содержание эруковой кислоты не более 2%, глюкозинолатов — не более 1%.
На Западе рапсовое масло используется гораздо шире, чем подсолнечное. Рапсовое масло, фасованное в бутылки, поступает в торговую сеть, его также используют в кондитерской, хлебопекарной, молочной отраслях в качестве растительных жиров.
Переработка рапса в Украине как альтернативной масличной культуры оказывает содействие стабильному росту масложировой отрасли и способствует наполнению внутреннего рынка продукцией отечественного производства, созданию новых рабочих мест, увеличению налоговых поступлений в бюджет.
Согласно данным Госкомстата, в 2004 г. в Украине было намолочено 148,88 тыс. тоннрапса, что почти в 3 раза выше уровня 2003 года (в 2003 г. этот показатель составил 50,9 тыс. тонн).
(По материалам сайтов , , журнала „Харчова і переробна промисловість”).