Авторы рассказывают об агротехнике возделывания подсолнечника в Крыму. Внимание читателя обращается на подбор предшественников, место в севообороте, агротехнические мероприятия по подготовке и обработке почвы, удобрения, сроки и способы посева. Особо важен уход за посевами. Приводится рекомендуемый перечень сортов и гибридов подсолнечника для нашей зоны.
ОВЁС – ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ,
Среди масличных культур, выращиваемых в Украине и в Крыму, подсолнечник по-прежнему занимает первое место. Семена современных его сортов и гибридов содержат 45-50% масла с высокими вкусовыми и пищевыми качествами. Оно используется непосредственно в пищу, в различных отраслях пищевой промышленности и для технических целей. Получаемые при производстве масла отходы в виде шрота (30-35%) содержат до 40% белка. Подсолнечный шрот, имеющий в своем составе все известные аминокислоты, широко используется во всех отраслях животноводства как высококонцентрированный белковый корм. Используются на корм и корзинки подсолнечника, а лузга — сырье для гидролизной промышленности.
Посевные площади подсолнечника в Крыму за последние годы прошлого столетия (1996-2000 гг.) значительно выросли, а урожайность снизилась до 5,9 ц/га. В 2006 г. при посевной площади 37,9 тыс. га, урожайность этой культуры составила 9,7 ц/га. Известно, что при урожайности подсолнечника менее 10 ц/га расходы на его выращивание не компенсируются.
Урожайность подсолнечника низка по нескольким причинам. Отсутствие научно обоснованных севооборотов, возвращение подсолнечника на прежнее поле через 3-4 года, вместо рекомендованных 8-10 лет, что привело к ухудшению фитосанитарного состояния: увеличилось количество специфических сорняков, в частности, заразихи подсолнечниковой, а также болезней: белой, серой пепельной гнили, ложной мучнистой росы, фомопсиса, а также вредителей: проволочников, ложнопроволочников, личинок подгрызающих совок.
Подсолнечник развивает мощную, глубокопроникающую (до 3 м вглубь, и в радиусе до 1 м) корневую систему, используя воду и питательные вещества нижних слоев почвы. Интенсивное насыщение севооборотов подсолнечником привело к нарушению водного и питательного балансов в почве.
Немаловажным является и тот факт, что значительно уменьшилось применение минеральных удобрений и химических методов защиты не только при выращивании подсолнечника, но и при производстве всех других сельскохозяйственных культур, в том числе и при выращивании зерновых колосовых — основных предшественников подсолнечника.
И последнее — экстенсивные, нетехнологические сорта и гибриды отечественного и зарубежного производства, многие из которых неприспособлены к нашим условиям и неустойчивые к отдельным расам заразихи подсолнечниковой.
АГРОТЕХНИКА ПОДСОЛНЕЧНИКА
Предшественники, место в севообороте. В суходольных севооборотах подсолнечник, как правило, размещают по озимым и яровым зерновым, зернобобовым. Эти культуры имеют корневую систему до 1,2-1,5 м, но основная масса корней размещается в метровом слое, а подсолнечник использует влагу и питательные вещества с нижележащих горизонтов.
В связи с тем, что подсолнечник сильно иссушает почву, и на значительную глубину, поля после него целесообразно оставлять под чистый пар.
Обработка почвы. Почвы нашего полуострова считаются благоприятными для выращивания подсолнечника при недостатке влагообеспеченности в межфазные периоды роста. Все агротехнические мероприятия по подготовке почвы в осенний и весенний периоды, уход за посевом должны быть направлены на сохранение и накопление влаги и на борьбу с сорняками. Глубина и способ основной обработки почвы зависит от ряда факторов: типа почвы, засоренности, наличия техники, складывающихся погодно-климатических условий.
В стационарном опыте Крымского института АПП изучали глубокую вспашку — 27-30 см, вспашку и плоскорезное рыхление на 20-22 см, рыхление дисковыми и плоскорезными орудиями на 12-14 см. При четком соблюдении севооборота, при отсутствии многолетних корневищных и корнеотпрысковых сорняков, подсолнечник практически не реагировал на глубину основной обработки почвы; разница в урожайности не прослеживалась. На окультуренных почвах при соблюдении агротехнологической дисциплины экономически наиболее выгодно рыхление на 12-14 см имеющимися в наличии орудиями (БДТ-7, КПШ-9, ОПТ- 3-5, боронами тандемного типа «Деметра», «Мистраль»). На сегодня в республике таких полей незначительное количество. На массивах, засоренных осотами всех видов и горчаками, а также на тяжелых почвах целесообразно проводить вспашку на 20-22, 25-27 см. Почвы эродированные, маломощные пашут на глубину гумусного горизонта.
Независимо от способа основной обработки и его глубины, начинать обработку почвы после любого предшественника необходимо с послеуборочного лущения. Оно, в зависимости от засоренности, складывающихся погодно-климатических условий может быть двух- или трёхкратным с постепенным увеличением глубины (от 6-8 см до 12-14). Многократные послеуборочные лущения, проведенные своевременно и качественно, не только в 2-3 раза снижают засорённость, но и значительно облегчают и улучшают качество последующей основной обработки почвы.
Если есть возможность, агротехнические меры борьбы с сорняками дополняются химическими, применяются гербициды «Раундап», «Ураган» или их аналоги.
Основные задачи обработки почвы весной: сохранение влаги, максимальное уничтожение сорняков и выравнивание поля.
Весной почва очень быстро теряет влагу, особенно на невыравненных с осени полях. На таких полях влагу закрывают в первые дни весенне-полевых работ. Проводить ли одну или две культивации зависит от погодно-климатических условий весны, засорённости, выравненности поля. Если весна холодная, затяжная, поле глыбистое и засоренное, проводится первая культивация на глубину 10-12 см, а вторая — на глубину заделки семян за день или, непосредственно, в день посева.
На чистых от сорняков, подготовленных с осени полях достаточно одной предпосевной культивации. В хозяйствах, где придерживаются современных технологий, предпосевную культивацию совмещают с внесением страховых почвенных гербицидов.
Удобрения. Наиболее рационально внесение удобрений под основную обработку почвы дозой N40 Р40-60. Если удобрения с осени не вносили, желательно припосевное внесение в рядки: N10 Р15 на гектар. Подсолнечник хорошо использует последействие органических и минеральных удобрений, внесенных под предшествующие культуры.
Сроки, способы посева и густота. Календарные сроки посева подсолнечника: вторая и третья декады апреля и первая декада мая. Дружно и быстро семена подсолнечника прорастают при прогревании десятисантиметрового слоя почвы на 10-120С. В это время прорастает и основная масса сорняков, появляются всходы осота розового. Иногда несколько смещают сроки сева с тем, чтобы уничтожить основную массу проросших сорняков, но при этом необходимо сократить разрыв между предпосевной культивацией и посевом, чтобы до минимума свести потери влаги.
Сеять необходимо не как можно раньше, а именно тогда, когда наступает наиболее благоприятное сочетание всех факторов для роста и развития конкретной культуры на данном конкретном поле. За последние тридцать пять лет на полях Крымского института АПП такие условия складывались при севе 4 апреля 1990 г — урожай семян подсолнечника 33,2 ц/га, 12 апреля 1988 г — 32,6 ц/га, 22 апреля 1978 г — 29,7 ц/га, 6 мая 1980 г. — 23,4 ц/га. Основной способ сева — пунктирный, с междурядьями 70 см. Глубина заделки семян во влажную почву — 5-6 см, при дефиците влаги допускается увеличение глубины до 6-8 см, но не более. Нежелательно увеличение глубины заделки для мелкосемянных гибридов.
При установлении нормы высева учитывается надбавка на полевую всхожесть семян до 20% и на изреживание при механических обработках до 10%. Оптимальная густота к уборке для сортов 35-40 тыс., для гибридов — 45-55 тыс. растений на гектар.
В связи со значительным распространением болезней и почвенных вредителей протравливание семян подсолнечника обязательно.
В некоторых институтах разрабатывают новую технологию выращивания подсолнечника. Подготовка почвы, внесение удобрений, гербицидов — всё, как и при обычной технологии, а вот посев проводят с междурядьями — 15-30 см и с увеличением густоты стояния растений на 30-50% и более, чем при обычных междурядиях. При новой технологии более равномерная площадь питания каждого отдельно взятого растения, сокращаются расходы по уходу за посевами и наблюдается рост урожайности.
Уход за посевами. Послепосевное прикатывание кольчато-шпоровыми катками улучшает контакт с почвой, как семян подсолнечника, так и семян сорняков. На прикатанных полях всегда лучшее качество допосевного и послепосевного боронования.
На полях, где применялись почвенные гербициды проводят повсходовое боронование и одну междурядную культивацию. Там же, где гербициды не вносились, для борьбы с сорняками проводят довсходовое (на 5-7 день после посева) и послевсходовое (в фазу 2-3 пар настоящих листьев) боронования. Послевсходовое боронование проводят после обеда, когда снизится тургор листьев растений. Скорость движения агрегата 4-6 км, не более. Проводят 2-3 междурядные культивации, по необходимости: первую на глубину 6-8 см с прополочными боронками, последующие на 8-10 см. лапами-отвальчиками для присыпания землей сорняков в рядке.
Сорта и гибриды, рекомендуемые для нашей зоны. В лучшие годы средняя урожайность подсолнечника по области была 14-16 ц/га. В стационарном опыте Крымского института АПП в среднем за 36 лет — 22 ц/га. Современные сорта и гибриды, при выращивании их в условиях, близких к оптимальным, дают урожай от 30 (сорта) до 50 ц/га (гибриды).
По результатам наблюдений в демонстрационном полигоне Крымского института АПП, за последние пять лет лучшие гибриды: Красень, Дарий, Север, ПР64А63, ПР64А83, Драган, Титаник, Ковчег, Днестр.
Любые наши рекомендации, останутся на бумаге, если они не будут своевременно подкрепляться соответствующей материально-технической базой и внедрятся на местах.
К. Женченко, старший научный сотрудник отдела земледелия, О. Жук, старший научный сотрудник отдела селекции, первичного и элитного семеноводства Крымского института АПП.