Опубликованы советы как подготовить подвалы к хранению овощей и фруктов,
Подвалы опустели
Подвалы опустели
• Хранилища тщательно очищают. Ящики, бочонки и др. инвентарь выносят, ремонтируют, моют и просушивают на солнце. Одновременно необходимо провести мероприятия по борьбе с грызунами: щели в стенах, полу, потолке заделать цементом, жестью или кирпичом, вентиляционные каналы закрыть металлической сеткой.
• В сухую погоду подвалы проветрить и просушить, открыв все двери и люки. Продезинфицировать. Для этих целей наиболее эффективны формалин (1%-ный раствор), хлорная известь (10%-ный раствор, следует хорошо перемешать и выдержать в течение суток), каустическая сода (1,5-2%-ный раствор). Для обработки хорошо использовать ручной опрыскиватель. Используют 250-300 мл/кв.м раствора при температуре в подвале не ниже 16 град.
• Можно использовать для дезинфекции также серу (на 1 куб.м сжигают 40-50 г серы). Внимание! Окуривание серой возможно лишь в помещениях, не смежных с жилыми постройками. В подвалах под домом можно ограничиться побелкой стен свежегашеной известью.
• При работах следует соблюдать технику безопасности: прикрывать лицо марлевой салфеткой, надевать очки, использовать респиратор или противогаз. После обработки люк или дверь подвала плотно закрыть на несколько суток, а затем проветрить. За 10-15 дней до заполнения хранилища овощами побелить стены свежегашеной известью (2,5-3 кг извести и 50-100 г медного купороса на 10 л воды). Негашеную известь следует очень осторожно добавлять в воду непосредственно перед использованием раствора.
• Плоды и овощи перед закладкой на хранение необходимо просушить и охладить: после уборки оставить на ночь под навесом, а рано утром перенести в подвал. На хранение нельзя закладывать плоды и овощи, которые перед этим долгое время находились на солнце или в теплом помещении, так как это приведет не только к резкому повышению температуры в подвале, но и отпотеванию продукции.
(По материалам газеты «Огородник»).