В публикации рассказывается о том, для чего надо обрывать нижние листья у брюссельской капусты, от чего синеет перец, как надо высаживать чеснок и мульчировать грядки, на которых его высадили, как заготавливают почвосмеси под рассаду и укрывают на зиму многолетники.
Проветрим «брюссельку»
Пока стоит хорошая погода, продолжаем ухаживать за поздними овощами. Яровой чеснок, пастернак, корневой сельдерей, петрушка, скорцонера, позднеспелые сорта кочанных капуст в первой половине месяца еще продолжают расти и наливаться. Обрываем у брюссельской капусты нижние желтеющие листья, чтобы растения лучше проветривались. Надо в последний раз окучить белокочанную капусту, подкормить фосфорными и калийными удобрениями ревень, щавель, эстрагон,мелиссу, котовник — словом, все многолетние овощи.) Дайкон, сельдерей и редис тоже будут благодарны за подкормку. Зреющие плоды кабачка, цуккини, тыквы, патиссона кладем на подставки-дощечки, изолируя от земли, чтобы не повредили слизни, не тронула гниль. За 7—10 дней до окончательной уборки прекращаем поливать все плодовые овощи, иначе они сделаются уродливыми.
От чего синеет перец?
Сентябрь богат урожаем. Перед наступлением первых холодов, пока мороз не повредил плоды, снимаем тыквы, кабачки, последние огурцы и томаты в открытом грунте. Для этого лучше дождаться сухой погоды. Спелые тыквы и кабачки с плодоножкой аккуратно переносим в сарай. Признаки зрелости тыквы — усохшая и опробковевшая плодоножка, четко обозначенный рисунок коры и ее жесткость у твердокорых сортов. Тыквы предварительно просушиваем на солнце, так они надежнее сохранятся зимой.
Собираем томаты, перцы, баклажаны и физалис под пленкой или лутрасилом. Перец и баклажан в теплице могут плодоносить весь сентябрь. Иногда от Iпрохладной погоды и резких перепадов температур сладкий перец становится сиренево-фиолетовым, но вкус от этого не портится. Не стоит передерживать Iбаклажаны на кустах, они приобретают горьковатый вкус, становятся более грубыми. Физалис снимайте только с подсохшими чехликами, когда он достиг характерной для сорта окраски. Нельзя собирать физалис после полива — чехлики намокают и плоды плохо хранятся.
В начале сентября среднеспелые и поздние сорта белокочанной капусты еще растут, но некоторые кочаны после обильных дождей могут потрескаться из-за резких перепадов температуры и влажности. Чтобы этого не произошло, надорвите капустные корни, обрубив их лопатой или подтянув капусту вверх. Из почвы почти полностью прекратит поступать влага, и кочаны спокойно будут стоять еще 2-3 недели. Капусту засолочных сортов срубают до морозов с 2-3-сантиметровой кочерыжкой и 3-4 плотно прилегающими к кочану листьями. Ту, что не идет на заготовки, укладывают на хранение, оставляя по два покровных, защитных листа.
В середине и конце месяца на грядках корнеплодов в первую очередь убираем свеклу, репу и брюкву, так как они находятся близко к поверхности почвы и при ранних заморозках могут подмерзнуть быстрее, чем морковь и петрушка, прикрытые пышной ботвой. У корнеплодов обрезаем ботву по «плечики».
К концу сентября убираем уже все корнеплоды. Осторожно подкапываем дайкон, дергаем репу летнего посева, обрезая ей ботву и корень. Последними освобождаем грядки с петрушкой, пастернаком и корневым сельдереем. Крупные корнеплоды закладываем на хранение, как морковь. А мелкие можно оставить зимовать в грунте на высоких грядах, чтобы паводковые воды не залили. С наступлением холодов у зимующих овощей обрезаем листья, рыхлим почву и засыпаем на 8-10 см сухим торфом или опилками не только гряду, но и бока ее. Корневой сельдерей на зиму лучше не оставлять — он вымерзает. Правда, если его до сильных морозов укрыть снегом, а затем лапником или опилками, то есть надежда, что он сохранится.
2 слоя мульчи для лука
Во второй половине сентября за 5-6 недель до наступления устойчивых холодов высаживаем озимый чеснок. За неделю готовим грядку, чтобы земля немного осела под дождем. Если грунт рыхлый, чеснок сильно затягивается в почву. Отбираем для посадки только крупные зубки, замачиваем их в 1%-ном растворе марганцовокислого калия на 2-3 часа. Высаживаем на глубину 5-8 см, оставляя между рядами 20 см, а в ряду между зубками — 5-7. С наступлением холодов засыпаем грядку опилками слоем 5-6 см.
Одновременно с чесноком можно высаживать репчатый лук на зелень, используя лук-севок, лук-выборку.
На грядке лук надо сажать плотно, без промежутков. Луковицы слегка присыпаем торфом ли перегноем. При наступлении морозов добавляем еще перегноя так, чтобы общий слой мульчи был 6-8 см. Но сразу одним толстым «одеялом» луковицы укрывать нельзя, они до зимы все равно успеют наружу выбиться и замерзнут.
В конце месяца можно посеять катран сухими семенами в фунт. Там семена проходят стратификацию — специальную подготовку для ускорения прорастания. Катран сеем рядами глубже, чем весной. Оставляем междурядья по 70 см и 40-50 — между будущими растениями. После посева обязательно мульчируем почву.
Земля с дачи — в квартиру
Перелопачиваем компостные кучи, чтобы они равномерно перегнивали.
После дождя кучи хорошо увлажняются, осенью пополняются новыми растительными остатками. С начала листопада сгребаем листья и тоже закладываем их в компост.
Заготавливаем почвенные смеси для выращивания рассады и овощей в городских квартирах. Торф, огородную и дерновую почву просеиваем через грохот. Следим, чтобы дождевые черви не попали в нашу будущую смесь, они повреждают корни рассады. Заготавливаем речной песок, опилки, золу.
Все компоненты сохраняем в пленочных пакетах в подвале, на лоджии, балконе, чтобы они промерзли. По мере необходимости заносим их в квартиру.
Одеяло для многолетников
В конце сентября опять подкармливаем ревень, щавель, эстрагон, мелиссу и другие многолетние овощи фосфорно-калийными удобрениями по 15-20 г на 1 м грядки, чтобы они лучше перезимовали. Через несколько дней после подкормки срезаем их надземную часть. Хорошо рыхлим почву около растений и слегка окучиваем кусты.
На зиму постепенно, по мере похолодания укрываем многолетние овощи любым рыхлящим материалом. Особенно нуждаются в укрытии растения с поверхностными корневищами типа шалфея, мелиссы, котовника, душицы, иссопа. Они более чувствительны к перепадам температуры.
У кого растет спаржа, надо позаботиться и о ней. Сначала подкормите ее нитрофоской, а когда листья начнут желтеть, срежьте их на уровне земли и сожгите. Позднее растения засыпьте перегноем или компостом и окучьте срезанные кусты на высоту 15 см, чтобы получить весной отбеленные побеги.
(По материалам газеты «Мир садовода»).