В статье даются рекомендации по обрезке многолетних насаждений, пострадавших от мороза. При этом учитывается возраст растений, сила и характер зимних повреждений. Известно из практики, что в благоприятных условиях при высокой агротехнике растения могут восстановить свою жизнеспособность, т. к. во многих случаях морозы не убивают клеток и ткани полностью, а только повреждают их.
САДЫ, ВИНОГРАДНИКИ — СЕГОДНЯ И ЗАВТРА
Нынешняя холодная зима пагубно повлияла на состояние многолетних насаждений в Крыму, особенно косточковых садов, винограда. Массовые повреждения и гибель плодовых деревьев и винограда отмечалась в зимы с 1923 г. 15 раз.
Работая руководителем хозяйства в Симферопольском районе последний раз пережил такую стихию в 1985 г. Тогда пришлось больше половины существующих в хозяйстве старых, в т. ч. и семечковых садов пересадить, поскольку было сильное подмерзание не только почек но и коры, многолетней древесины
Не перестаю удивляться силе всего живого, в т.ч. и растений, стремлению выжить, а иногда и дать потомство, казалось бы в невыживаемых условиях. Задача же агрономической службы — помочь им выжить, проводя правильные агротехнические мероприятия.
Нужно признать, что условия осени 2005 г. были мягкими, и не позволили хорошо закалиться не только многолетним, но и озимым полевым культурам. Безусловно, конечный результат зимних повреждений будет зависеть не только от их степени, но и от регенерационной способности растений, и во многом от погодных условий весенне-летнего периода, и особенно от ухода за поврежденными растениями в течение всего вегетационного периода.
Известно, что во многих случаях морозы не убивают клетки и ткани полностью, а только повреждают их. Даже после сильных подмерзаний, у растений среди поврежденных тканей остаются живые участки. В благоприятных условиях при высокой агротехнике они могут восстановить свою жизнеспособность, и это подтверждает практика морозных сезонов. Сейчас одна из первоочередных задач — правильная обрезка многолетних насаждений, с учетом возраста растений, силы и характера зимних повреждений.
При слабом подмерзании цветочных почек у яблонь и груш (до 50%)обрезку проводят по правилам. При повреждении 80% цветочных почек прореживают крону с укорачиванием проводников на 1/3-1/2 их длины в соподчинении « на перевод ». При повреждении до 50% цветковых почек косточковых, обрезку проводят после их набухания по агроправилам, а у персика плодовые ветви укорачивать не на 4-6 почек, а на 9-15. При повреждении 80% почек у персика обрезают в фазу появления бутонов оставляя на ветке не менее 5-6 почек. На остальных косточковых культурах прореживают крону с легким соподчинением «на перевод»
При полной гибели цветочных почек на косточковых, обрезку следует производить более сильную. Кроме прореживания кроны, следует снижать высоту деревьев до 3-4 метров. Такая сложная обрезка вызывает интенсивный рост однолетних приростов, на которых будет закладываться урожай последующих лет.
Хороший результат дают весенние поливы, подкормки, в т.ч. и внекорневые, закрытие влаги в междурядиях, борьба с сорняками, болезнями и вредителями. Для сильного отрастания необходимы азотные удобрения, при возможности проведения щелевания с подкормкой. Хороший результат дает нитроаммофоска.
Для формирования полноценного растения проводят дополнительную подкормку по листу кристалоном, 2-3 кг/га и карбамидом 0,3-0,5% через 15 дней после цветения. Очень важно обеспечить надлежащую защиту от вредителей и болезней. Пусть это будут минимальные обработки, но ни одного пораженного листа на деревьях мы не должны допускать.
Что касается виноградников, что у нас в Крыму выигрывают всегда те виноградари, которые на зиму их припахивают.
Восстановление таких виноградников требует проведения специальных работ. Это откопка корневого штамба на глубину 15-20 см, для образования спящих почек на непораженной части штамба куста. Делается это, прежде всего, в насаждениях корнесобственного винограда. При образовании таких жировых побегов в течение лета их нужно правильно сформировать. Проведя эти мероприятия, уже на втором году можно получать 50-60% урожая от нормального.
К сожалению, есть еще один, почти регулярный фактор, мешающий получить полноценный урожай в Крыму — это весенние заморозки по цветам и завязям. Но думаю, Бог нынче не допустит такой несправедливости, природа проявит свою силу, а садоводы, виноградари сумеют провести правильно и в срок весь комплекс мероприятий компенсирующих негоразды погоды.
В. Белый, заслуженный работник сельского хозяйства Крыма директор КФ ДП «Райз-Агросервис».