Упаковочные материалы для пищевых продуктов с каждым годом становятся все более привлекательными, экономичными, безопасными. В последние годы упаковочная промышленность предлагает большое количество новых видов упаковок для пищевых продуктов из материалов с повышенными защитными и безопасными для потребителя свойствами. Важнейшее свойство некоторых новых материалов – экологичность, т. е. их последующий распад под воздействием биологических факторов. В статье приводится опыт известных западных фирм в области разработки и внедрения новых видов упаковочных материалов для фасовки и хранения пищевых продуктов.
Читать далее →