В заметке рассказывается о том, что значит для здоровья человека микроэлемент селен и в каких продуктах он содержится.
Читать далее →

В статье сообщается о разработках ученых Харьковского государственного университета питания и торговли о создании технологии переработки пищевых костей в полуфабрикат костный пищевой (ПКП). Благодаря высоким органолептическим характеристикам и уникальному химическому составу ПКП можно широко применять в технологии производства пищевых продуктов как обогатитель биоорганическими соединениями кальция.
Читать далее →

Широкий спектр вопросов, связанных с идеологией здорового образа жизни человека, изучает и исследует такая наука как экотрофология.
Экотрофология, как глубоко убеждены пионеры новой в Украине науки, должна уверенно стать на страже здоровья населения.
Пропаганда идеологии здорового образа жизни способствует четкому функционированию всей системы рационального питания – от получения экологически чистого сырья для изготовления пищевых продуктов до жесткого контроля за безопасностью технологий, которые применяются при производстве и реализации потребителям готовых изделий.

Читать далее →

В статье раскрываются особенности некоторых растений.
Читать далее →