В статье представлены сорта хурмы восточной, приводится их урожайность и рентабельность производства в условиях Никитского сада.
Сад
Школа садовода
Хурма восточная относится к скороплодным плодовым культурам, она сравнительно рано вступает в плодоношение. Так, например, на черноморском побережье сорт Хиакуме («Королек») иногда дает первый урожай на второй год после посадки в сад. У Карадага, под Феодосией, под Бахчисараем (с. Долинное) и под Севастополем (с. Фруктовое) она дала на третий год жизни в саду до 15-30 плодов с дерева, т. е. до 5-8 кг. Сорт Никитская бордовая и многие другие начинают плодоносить на четвертом-пятом году, давая от 5 до 12 кг плодов с дерева. Россиянка зацветает на пятом, а иногда и на шестом году, но в первые год-два цветения у нее в сухую погоду часто осыпаются завязи (образует бессемянные, партенокарпические плоды), но уже со второго года цветения урожай может достигнуть десяти-двенадцати килограммов.
При затягивании формировки кроны (обрезки), при необходимости заготовки большого количества черенков; или при подмерзании концов однолетних побегов, откуда вырастают плодоносящие побеги – молодые деревья заметно снижают урожай.
Продуктивный период у хурмы восточной до 60-80 лет и дольше. Известны 70 и 90 летние деревья на Южном берегу Крыма (сорт Костата), которые и в таком «старческом» возрасте не снижают урожаи и приносят ежегодно от двух до пяти тысяч плодов, до 300-400 кг с дерева.
Обычно после посадки урожаи плодов хурмы с годами нарастают довольно быстро, даже в районах где вероятность подмерзания обычных сортов восточной хурмы наблюдается с частотой 1 раз в 10-15 лет: она после подмерзания быстро восстанавливает корну и урожаи. Вполне естественно, что в менее благоприятных условиях, или в саду с менее зимостойкими, менее урожайными сортами урожаи плодов несколько ниже.
У нас в Крыму в новых районах в 5-10 летнем возрасте деревья восточной хурмы дают от 15 до 30 кг/дер. В возрасте 15-25 лет дерево дает от 50-60 кг до 120-150 килограммов плодов. Взрослые, крупные деревья нередко дают по 150-200 килограммов.
Наиболее высокие урожаи восточной хурмы получают в Западной Грузии (включая Аджарию и Абхазию), в районе Сочи-Адлер, в орошаемых условиях Азербайджана и южного Дагестана, на юге Средней Азии и на Южном берегу Крыма.
Урожайность хурмы восточной на юге Средней Азии на восьмом-десятом году жизни составляла: сорт Хиакуме — до 200 ц/га, сорт Зенджи-мару – до 250 ц/га, а на юге Дагестана – от 116 до 180 ц/га в зависимости от сорта.
Экономическую эффективность этой культуры просчитывали в Крыму в конце 60-х годов (Ялта. ГНСБ – А.К. Пасенков 1969), и в Средней Азии (Б.С. Розанов и др. – 1970) и везде она на «теплом Юге» показала себя одной из самых доходных культур.
Урожай некоторых сортов хурмы восточной (ГНБС, Ялта)
(Пасенков, 1970 г.).
Урожаи плодов хурмы восточной в новых районах культуры в Крыму
Средняя урожайность молодых деревьев 10-14 лет ≈ 30 кг/дер.
Средняя урожайность взрослых деревьев 20-27 лет ≈ 50 кг/дер. И более.
Урожаи в Аграрном невысокие в связи с регулярной заготовкой черенков для питомника.
В посадках 5 м х 5 м = 400 дер/га (взрослые деревья) урожайность восточной хурмы составляет до 200 ц/га.
· В отдельные годы привитая ветвь Хиакуме подмерзает. Плодоносит не регулярно.
·
Рентабельность производства хурмы в условиях Никитского сада,
(возраст деревьев 11-12 лет)
Примечание: * Стоимость продукции по ценам 1964 г. – 50 коп. за кг
** Производственные затраты даны с расчетом на мех. обработку почвы.
Экономическая эффективность выращивания восточной хурмы в Крыму даже при урожайности в 18 кг с дерева достигается на восьмой-десятый год после посадки привитых саженцев в сад.
Достаточно уплотненные насаждения хурмы (5х5 м и 5х4 м) в Средней Азии уже на седьмом году окупали все затраты на закладку сада, а с восьми лет давали чистый доход с коэффициентом рентабельности от 2,2 до 3,5 в сложных климатических условиях и до 7,2-8,8 в благоприятных условиях. Примерно такие же результаты были получены и на ЮБК в ГНБС (А.К. Пасенков, 1969).
Высокая экономическая эффективность выращивания хурмы определяется не только высокими реализационными ценами, высокими ее урожаями и ранним вступлением в плодоношение, но и, в основном, низкой себестоимостью плодов, которая в свою очередь определяется малыми затратами на обрезку, не надо тратиться на защиту растений от вредителей и болезней, что делает ее с одной стороны низкоэнергозатратной, а с другой — плоды ее совершенно экологически чистые, в чем и состоит одно из основных ее достоинств.
В. ЧЕРНЯЕВ, ботаник.
Аграрное, Симферопольского района.